קשה, לדעתי, להוסיףמַסְפִּיקשום לאוכל, שלא לדבר על יותר מדי. אני נוהג להכפיל (או לשלש) את הכמות הנדרשת במתכון, וידוע שאני מוסיף אותה למתכונים שלא הזינו הכל. אבל דברים מסתבכים כשאתה מנסה להוסיף שום למשקאות, אפילו משקאות מלוחים ארוזים באומאמי כמו בלאדי מרי.
הכוח הגולמי של השום פשוט לא מתורגם טוב במצבי לגימה. מנה קטנה של ציפורן קצוצה יכולה להפוך את המשקה שלך לחריף להפליא, ואפילו הקצוץ המשובח ביותר יכול להרגיש שמנמן כאשר לוגמים. כדי לרתום את הכוח הזה - כדי לספק רק רמז, ריח, מרק של האליום הזהוב בבלאדי שלך - פשוט קח ציפורן חצויה ושפשף אותה סביב החלק הפנימי של הכוס שלך לפני המזיגה.
שפשוף ציפורן חצויה מעניק בדיוק מספיק טעם שום למשקה שלך מבלי להשתלט על הטעמים האחרים של המשקה, ומבטל את נוכחותם של נתחים לא נעימים. (אני מניח שאתה יכול למיץ צרור שום ולהוסיף אותו בטפטפת, אבל תצטרך להכין הרבה בלאדי כדי שזה יהיה שווה את זה.) השפשוף חצוי ציפורן הוא פתרון אלגנטי: פשוט פורסים אחד לאורך שפשפי את הצד החתוך לאורך החלק הפנימי של שפת הכוס שלך לפני בניית הבלאדי שלך כפי שהיית עושה בדרך כלל (באופן אידיאלי עםוודקה חזרת).
