מלח עושה הכל טוב יותר, וזה כולל משקאות. מעבר למרגריטות, מלח משפר את הטעם של כל מרירות כמעט בכל קוקטייל ומאיל אותו. למרות שזה נוהג נפוץ לחשוף את הכוס שלך בנתרן כלורי, זה מעשה גס, וזו הסיבה שאתה צריך לתבל אתלִשְׁתוֹת, לא כלי השתייה.
הפגמים בחיפוי הכוס ברורים. לא רק שהמילה "ריפוי" לא נעימה לומר, להקליד ולקרוא, אלא ללקק את הכוס כדי לקבל את התיבול שאתה חושק בו הוא מפחיד למראה, ורוב האנשים רוצים להימנע ממראה מצמרר בזמן שתייה בסביבה חברתית. ולמרות שהמשקה עשוי להיראות יפה בתחילה עם שוליים מלוחים, המראה שלו מתפוגג במהירות כשאתה לוגם ממנו (ומתרפס על כולו).
הוספת מלח ישירות למשקה גם נותנת ליצרן המשקה שליטה רבה יותר על כמות התיבול; קמצוץ בריא הוא בדרך כלל מספיק. אם אתה רוצה להיות ממש מדויק לגבי זה, אתה יכול להכין לעצמך תמיסת מלח קטנה50 גרם מלח (האוכל ממליץ על מלדון) עד 200 גרם מים רותחים, כך שתוכל להוסיף אותו טיפה אחר טיפה. תקבלו את כל יתרונות הטעם של שפה מלוחה, בלי הסרבול שמגיע עם ליקוק דברים.
