קרדיט: Shutterstock
אם אתה אדם בעל תבונה וטעם, כנראה שרכשת כמה פחיות חלב מרוכז עבורךקפה בהסגר. זה מתוק, קרמי ויציב על מדף, וכפי שצוין על ידי ארגון הטוויטר החכם הזה שלי - זה גםמוּשׁלָםגודל עבור AeroPressing.
הציוץ הזה אינו זמין כרגע. ייתכן שהוא נטען או הוסר.
בהיותי גברת של מדע וחדשנות, ראיתי את הציוץ הזה ומיד גלשתי להודעות ה-DM של האיש, בדרישה לבקש בנימוס לדעת איך הכל "קרה". הנה מה שהוא אמר לי, ללא עריכה:
ובכן, אני בדרך כלל עושה שפיכה מאוד מטומטמת בבקרים, אבל אני אוהב לעשות אווירפרס אחר הצהריים לפעמים, כדי להעביר אותי לעבודה או לפני שאני מרים או עושה
BJJ
, וקניתי חלב מרוכז ממותק כדי שאוכל עדיין לשתות קפה בהתאם לאופן שבו התנהלו ההזמנות בבית עם ריחוק חברתי וכו' (כמו אם לא יכולתי להשיג חלב טרי, ככה אני בדרך כלל לוקח את זה). והיום אחר הצהריים הייתי כאילו... רגע... ה-AeroPress נכנסת ישר לתוך הפחית, ולפחית יש את כל החתיכות הקראנצ'יות הטעימות המעט מקורמלות בתחתית...
השאר, כמו שאומרים, הוא היסטוריה (מאוד עדכנית). ברור שזה עובד הכי טוב אם כבר השתמשת בחלק מהחלב המרוכז; יחס של כמה כפיות בערך לכל שש אונקיות קפה הוא אידיאלי. אבל זה באמתפַנטַסטִידרך לנקות קופסת שימורים כמעט ריקה, ומבטיחה שתשתמש בכל פיסת טוב מתוק, כולל אותם חתיכות פריכות מקורמלות חשובות. אם אין לך AeroPress אני מניח שאתה יכול גם פשוט לשפוך קפה בטפטוף לתוך הפחית או להשתמש בו כדי לתפוס זריקת אספרסו. אבל שיטת AeroPress היא צודקתכל כך אלגנטיעם זאת, ואתה יודע כמה אני אוהב אלגנטיות.
קלייר תחתית
קלייר היא עורכת המזון הבכירה של Lifehacker. יש לה תואר ראשון בכימיה, עשור של ניסיון בעיתונאות אוכל ואהבה עמוקה למיונז ול-MSG.