לפעמים המשקאות שאני מכין לטור הזה הם בהשראת איזה קוקטייל קלאסי. בפעמים אחרות, הם מחושלים בכאוס ומכילים את כל מה שבמקרה נמצא במטבח שלי ובעגלת הבר שלי. ההיצע של היום נכלל בקטגוריה האחרונה, והוא נוצר בגלל שנשארו לי כמה בקבוקים קטנים של סיידר נוצץ של מרטינליטעימת ציף סיידר.
מרטינלי (או כל סיידר תפוחים נוצץ) הוא בדרך כלל מה שקונים כשצריך משהו חגיגי להגיש למי שמתנזר מאלכוהול, אז זה נראה מוזר לזרוק בו כמה שוטים של וודקה, אבל זה בדיוק מה שעשיתי. גוגל מהיר גילה שהשילוב הזה נקרא "סיידר רוסי," שזה סוג של דבר עצלן לקרוא לזה, אבל אני לא שונא את זה.
שילוב של חלקים שווים של וודקה ושל מרטינלי מספיק נעים, אבל זההואמתוק למדי. כדי למתן את איכות התפוח הממתק ולהוסיף מעט מימד, הגעתי למרכיב משקה לא מוערך:מלח ג'ינג'ר כבוש. רק כפית מוסיפה מספיק מלח, חומצה וג'ינג'ר כדי להדגיש את התפוח תוך כדי ריסון הקצה המציק.
אם במקרה יש לך כמהוודקה בחליטת ריבס, השתמש בזה כדי להעלות את גורם העוגה, אבל זה עובד מצוין עם הדברים הפשוטים. כדי להכין אותו, תצטרך:
2 אונקיות וודקה (וודקה ריבס אם יש לך), צוננת
1 כפית מי מלח ג'ינג'ר כבוש
2 אונקיות סיידר תפוחים נוצץ של מרטינלי, צונן
יוצקים את הוודקה והמלח המצוננים לתוך חליל שמפניה ומעליו סיידר צונן. לגמו ולחזור לפי הצורך.