ההבדל בין קלאב סודה, סלצר ומים מינרליים מוגזים

קלאב סודה, סלצר (מים מוגזים) ומים מינרליים מוגזים בכולם יש בועות של גז פחמן דו חמצני המרחפים בתוך המטריצות הנוזליות שלהם, אבל התוספים האחרים שלהם הם שמגדירים אותם.

• קלאב סודה:קלאב סודה הם מים רגילים עם תוספת מינרלים ומוצקים מומסים, בדרך כלל נתרן ביקרבונט, נתרן ציטראט, דיסודיום פוספט, ו - פחות נפוץ - נתרן כלוריד רגיל. הגז מתווסף, ולא מתרחש באופן טבעי, והטעם יכול לנוע בין כמעט חסר טעם למעט מלוח או מר. חוסר הטעם החזק שלו הופך אותו לבחירה טובה להוספת קצת תסיסה לקוקטיילים, לימונדה או מיץ.

• זלצר (מים מוגזים):סלצר הם רק מים רגילים שהוגזו, אבל הם (בדרך כלל) חסרים במינרלים. זנים מסוימים מתובלים ב"תמצית" פירות ובשמנים, והם נועדו ליהנות מהם בפני עצמם. למרות שחסר להם את הביס המינרלי הקל של סודה קלאב, הם יוצרים קוקטייל די טוב, במיוחד אם אתה רק רוצה להוסיף טיפה של טעם דרך פמפלמוס או שמן פירות אחר.

• מים מינרליים מוגזים:מים מינרליים מוגזים מגיעים בדרך כלל ממעיין טבעי או מבאר, ויכולים להיות מוגזים באופן טבעי, בהתאם למקור. כפי שהשם שלו מרמז, יש שם כמה מינרלים, אם כי סוג וכמות המוצקים המומסים משתנים ממותג למותג. מים מינרליים עדיף ליהנות בדרך כלל בפני עצמם, שכן הטעם שמעניקים כל המינרלים (כגון מגנזיום, אשלגן וסידן) עלול להסיח את הדעת בקוקטייל.

עכשיו אחרי שהבהרנו את זה, אני ממליץ לחגוג עם משקה מבעבע. בין אם זה אלכוהולי או לאומבעבע תלוי בך.

תמונה מאת קלייר לואר.