אפייה היא בעצם כימיה אכילה, מה שהופך את המדידה המדויקת לסופר חשובה. כדי לוודא שאתה חמוש בכוסות המדידה המדויקות ביותר בסביבה,Cook's Illustratedבדק חבורה שלמה כדי למצוא את הטוב ביותר.
כדי לקבוע את הדיוק, הכוסות מולאו בסוכר (טבלו את הכוס בשקית ואז יישרו בסכין), נשקלו, ו-באמצעות הערך של כמה נפח הסוכר הזהצריךשקל - מוערך לדיוק באמצעות כוחה של מתמטיקה. לאחר מכן חזרו על בדיקה זו עם מים. חלק מהכוסות ירדו בהרבה (כ-6%) אבלהזוכה מ-OXOהיה במקום.
בנוסף לדיוק, הכוסות נבדקו גם לגבי עמידות, יציבות וקלות אחסון, וכוסות ה-OXO הצטיינו בכל קטגוריה. אתה יכול ללחוץ על הקישור למטה כדי לקרוא את כל התהליך, או שאתה יכול פשוט לקנות את הכוסות המנצחות ולהגיע לאפייה.
בדיקת כוסות מדידה יבשות| Cook's Illustrated
תמונה דרך אמזון.