הThermapenהוא מדחום לקריאה מיידית שיוודא שלעולם לא תתבשל או תבשל יותר מדי את האוכל שלך. הוא לוקח קריאות בפחות משלוש שניות, הוא מדויק עד פחות ממעלה ונועד להחזיק מעמד לאורך שנים. זה באמת מדחום הבישול הטוב ביותר שאי פעם השתמשנו בו, ומגיע לו מקום במטבח שלך.
יש כמה סיבות לכך שה-Thermapen עומד מעל רוב מדי החום הממוצעים לבישול. ראשית, המהירות שלו כמעט בלתי נתפסת - לא משנה היכן אתה שוקע אותו לתוך הבשר, הנוזל, הירקות או כל דבר אחר, הוא יציג את הטמפרטורה שלו כמעט מיד. כמו כן, הוא אינו "מחזיק" קריאה ומציג מספר בודד - הוא משתנה ככל שהמזון מתחמם או מתקרר, וכאשר אתה מעביר אותו בתוך צלחת, חתך או מיכל. זה אומר שככל שדוחפים את המדחום עמוק יותר לתוך צלי בישול, כך הקריאה תרד ככל שתזיז אותו.
שנית, ה-Thermapen מדויק בטווח של פחות ממעלה (±0.7°F, או ±0.4°C) ומגיע עם אישור שהוא נבדק ואומת מדויק לפני שנשלח אליך. כדי לאתחל, הצמד התרמי בקצה ה-Thermapen הוא באורך של 1/8 אינץ' בלבד; כלומר קריאות מדויקות מבלי לדחוף את הבדיקה כל כך עמוקה שתסתכן בקריאה לא מדויקת. הוא נועד לשמש בכל סביבת בישול, וניתן להשתמש בו לבשר, דגים, תבשילים או סירי מרק או תבשיל, אפילו לטיגון עמוק והכנת ממתקים, וזה הישג, שכן רוב מדי החום לבישול אינם עשויים כדי לעמוד בטמפרטורות האלה הסוללה ניתנת להחלפה, ומדורגת עבור יותר מ-1500 שעות של שימוש (אני מכיר אנשים שיש להם את שלהם כבר שנים ועדיין על הסוללה הראשונה שלהם), וניתן לעבור בין פרנהייט לצלזיוס בקלות.
רוב האנשים מכירים את ה-Thermapen כמדחום הבישול האהוב על אלטון בראון (הוא ממליץ עליו בכרך הראשון שלוציוד למטבח שלך), אבל זה גם זכה לשבחים רביםה-Sweethome, שציין שזה הכי טוב, אבל גם ציין שלא כולם אולי ירצו להוריד 100 דולר על מדחום לבישול (אז הם נתנו את ההנהון לדגם זול יותר). כמי שמחזיק בשמחה תרמאפן שהוא קנה בעצמו, אציין שאם אתה אוהב לבשל ורוצה כלי אחד שיוכל לוודא שההודו לעולם לא יהיה מוגזם והצלי אף פעם לא יבש, זהו זה, וזה שווה את הכסף .
הם זמינים רק מ-Thermoworks ישירות, אז בזמן שהםרשום באמזון, הבחירה שלך באמת מעבירה אותך ל-ThermoWorks. לחץ על הקישור למטה כדי לעבור ישירות למקור, ולקרוא עליו עוד.
מדחום Thermapen מוגן התזה($96) | ThermoWorks