רשימות 'הדיאטות הטובות ביותר' הן כולן שטויות

US News יש שובדירג את כל הדיאטות, עם התוצאה פורצת הדרך ש...כולם דרכים שונות לאכול אוכל. האתר שלהם אמנם מספק השוואה יפה של היתרונות והחסרונות של הדיאטות השונות, אבל כל הקונספט של להכריז על דיאטה אחת טובה יותר מאחרת שבור מלכתחילה.

כפי שראינו עם ה"תריסר מלוכלך" מייצרים דירוגים, דירוג מניח שכל דבר מתחרה מול האחרים, ושאלה שבראש הרשימה טובים יותר מאלה שבתחתית. עם ירקות כמו עם דיאטות, יש חבורה שלמה שכןבסדר גמור, ואתה לא צריך להעמיד אותם אחד מול השני יותר ממה שאתה צריך כדי לבחור מי מהילדים שלך הוא האהוב עליך. 

למה "הדיאטות הטובות ביותר" הן שטויות

ישנה השאלה מהי באמת "דיאטה", כידִיאֵטָהיכול להיות הרבה דברים שונים. אם מישהו "עושה דיאטה", אנו מבינים שהם מנסים ליצור גירעון קלורי כדי לרדת במשקל. אם במקום זאת אנו קוראים ש"התזונה של הלמורים הבר משתנה בין המינים", אנו מבינים את המילה כפירושה של מכלול הדברים שהלמור אוכל בדרך כלל.

הדיאטות במאגר המידע של US News יוצרות תערובת מוזרה. חלקם גישות מעורפלות לאכילה, כמו נפח; חלקם מוצרים מסחריים שנועדו לעזור לאנשים לרדת במשקל, כמו Noom או Weight Watchers; אחרות הן דיאטות ריסוק שאינן נתמכות על ידי מדע. לשים את הפריטים הנבדלים האלה בהרכב זה לא ממש עוזר לאף אחד. נראה היה כי US News הבינו זאת ברמה מסוימת, מכיוון שהם דירגו רק את ה-40 "הטובים ביותר", והותירו מאגר של אפשרויות גרועות במיוחד - בשנים קודמות הם אפילו דירגו את Master Cleanse, שאני לא בטוח שמתאים לאף הגדרה של דיאטה , למען האמת - מחוץ לרשימה הראשית.

יכולתי להתלבט על הדירוג עצמו במשך ימים. לדוגמה, אטקינס וקטו רשומים כשני דברים נפרדים (לכל הנראה הם לא), ושניהם מדורגים מתחת לדיאטת מזון גולמי שהרשימה מתארת ​​כ"כמעט בלתי אפשרי לבצע." כמו דירוגי המכללות הפופולריים ביותר של העיתון, נראה שדירוג הדיאטהקיימים כדי לתת לנו משהו חדש לדאוג ולהתווכח לגביו, במקום לעזור לאנשים לאכול בריא יותר או לרדת במשקל.

איך בעצם לבחור את התזונה הנכונה

רֵאשִׁית,אם אתה מחפש לרדת במשקל, להכיר בכךכל דיאטות ההרזיה פועלות באותה צורה: הן נותנות לך מסגרת לאכול פחות קלוריות ממה שאתה שורף. הדיאטה ה"טובה ביותר" לעשות זאת היא מה שהכי קל לך להתמיד בה.

יש אנשים שמרגישים מצוין בדיאטת קטו; יש שמוצאים צום לסירוגין נוח; חלקם מעדיפים לאכול דל שומן וטבעוני. זה לא באמת משנה, כל עוד הגירעון הקלורי אינו קיצוני מדי ואתם לא מונעים מעצמכם חומרים מזינים חשובים כמו סיבים, ויטמינים או חלבון.

בין אם אתה מנסה לשנות את משקל הגוף שלך או לא,היסודות של תזונה בריאההם די פשוטים: הרבה פירות וירקות, מספיק חלבון, לא יותר מדי סוכר. אם יש לך חששות בריאותיים ספציפיים שדיברת עליהם עם רופא, הקפד לקחת בחשבון את אלה. (לְדוּגמָה,ה"דיאטה" של DASHהיא רשימה של קווים מנחים שאתה יכול לעקוב אחריהם אם אתה צריך להוריד את לחץ הדם שלך. זה כרוך באכילת פחות נתרן ויותר אשלגן, בין היתר.) אם אתה מוכן לשלם עבור עזרה, עדיף לךהתייעצות עם דיאטניתמאשר לקנות את המוצר היקר האחרון להרזיה.

אז האם אתה מחפש לאכול בריא יותר, לרדת במשקל, או שניהם? מצא גישה לאכילה שעונה על המטרות שלך ושתוכל להתמיד בה. אם אתה רוצה קצת מבנה, זה בסדר לקנות ספר שנותן לך מתכונים ושם מהודר לדיאטה. הדיאטה המדורגת בראש, הדיאטה הים תיכונית, היא בסדר. אבל דיאטת הפליאו המדורגת מס' 30, למרות הנחת היסוד המטופשת שלה (שאנשי מערות הכינו הרבה פיצות מזויפות מקמח שקדים ושמן קוקוס, אם אני מבין נכון), עשויה לעשות את העבודה באותה מידה.

סיפור זה פורסם במקור באוקטובר 2020 ועודכן ב-5 בינואר 2022.