אם אתם אלרגיים לביצים, או פשוט לא אוכלים אותן מכל סיבה שהיא, אתם עלולים להרגיש מנותקים מכמה קטגוריות מזון, אבל איולי שמנת לא חייב להיות אחת מהן. למעשה יש שני מתכונים טעימים ידידותיים למניעת ביצים, ושניהם קלים להכנה.
הראשון הוא רק אמולסיה פשוטה של שמן זית ושום, יחד עם מעט מיץ לימון ומלח. צפו בסרטון הווידאו שלמעלה לפרוצדורה המלאה, אבל הדבר הראשון שתצטרכו לעשות הוא לרסק את השום שלכם היטב עם זילוף בריא של מלח בעזרת מכתש ועלי. ברגע שיש לך משחה יפה, טפטפו שם כפית או שתיים של מיץ לימון ועבדו את זה פנימה. לאחר מכן, ערבבו בהדרגה 1/4 כוס שמן זית קל, זלפו פנימה מעט בכל פעם וערבבו כל מנה פנימה. עם העלי עד לקבלת קרם חלק.
המתכון השני דורש בלנדר, אבל הוא כמעט לא עבודה בכלל. כדי להכין רוטב קרמי ועשיר דמוי מאיו שהוא במקרה גם טבעוני, תזדקקו רק לחופן שקדים קצוצים (1/2 כוס), 1/4 כוס שמן זית, 1/2 כוס מים , קצת מלח, ובלנדר. פשוט זרקו הכל שם, הפעילו את הבלנדר ותן לו לעשות את שלו במשך שלוש דקות. כשתסיים, יהיה לך רוטב טעים שאפשר להשתמש בו בדיוק כפי שהיית עושה מאיו בכריכים, סלטים וממרחים.
איולי אמיתי לריאל| משאלות אוכל
איולי שקדים| תהנה מהאוכל שלך