לזרוק את הביצים האלה, שעלולות להיות נגועים בסלמונלה, לאלתר
הרבה ביצים מוחזרות! יותר מ-200 מיליון ביצים, למעשה,עקב התפרצות סלמונלה שמקורה בחווה בצפון קרוליינה. החווה הזו עצרה את הפצת הביצים שלה, שחוללו 22 אנשים.Business Insiderמדווח כי הביצים נמכרו בעיקר ב-Walmart וב-Food Lion בתשע מדינות: קולורדו, פלורידה, ניו ג'רזי, ניו יורק, צפון קרוליינה, פנסילבניה, דרום קרוליינה, וירג'יניה ומערב וירג'יניה. לרשימה המלאה של שמות המותגים המושפעים, הכוללים את Country Daybreak, Food Lion, Waffle House, Crystal Farms וחוות Coburn, בדוקאתר האינטרנט של ה-FDA.
הפִּיכותב, "על קרטוני הביצים המושפעים מההחזרה להיות מסומנים עם מספר הצמח P-1065, עם תאריכי אריזה שנעים בין 011 ל-102" (שמשמעותו ביצים ארוזות בין ה-11 בינואר ל-12 באפריל).
רוב האנשים הבריאים הנגועים בסלמונלה יחוו חום, בחילות, הקאות והתכווצויות, ויתאוששו תוך מספר ימים (ככל הנראה יגבירו את זה לכל שפעת קיבה סטנדרטית). המאיו קליניקעם זאת מזהיר ששלשול ממושך עלול להוביל להתייבשות, שעלולה להזדקק לטיפול; כמו בכל מצב רפואי, אם אתה מודאג, התקשר לרופא שלך. זיהומי סלמונלה רעים במיוחד עבור תינוקות וילדים קטנים, ואנשים קשישים, בהריון או אנשים עם דכדוך חיסוני, אז בהחלט אל תדחה את פנייתך לטיפול אם אתה באחת מהקבוצות האלה או אחראי על מישהו שכן.
אם אתה מרגיש בסדר, וקרטון הביצים שלך אינו אחד מאלה שנזכרו בו, זה נהדר! אבל זה כנראה זמן טוב לרענן את כישורי בטיחות המזון שלך, גרסת ביצים: מבשלים ביצים ותבשילים המכילים ביצים היטב, אל תשאירו ביצים מבושלות או מנות ביצים מחוץ למקרר למשך יותר משעתיים או שעה אחת כשחם. ולשטוף היטב ידיים, קרשי חיתוך, דלפקים, כלים וכו' כאשר הם באו במגע עם ביצה גולמית.
או, אתה יודע, פשוט תעבור לדגנים לזמן מה.
לי אנדרסון
ליי אנדרסון היא סופרת ועורכת בברוקלין, ניו יורק. היא המחברת של \The Games Bible: The Rules, The Gear, The Strategies.\" """