האם שמת לב שאי פעם מטחנות תבלינים בדרך כלל מגיעות עם אזהרה שתלטנית כדי "להימנע מלהטחיקה על סירים מהבילים?" תמיד הנחתי שזה קשור לא לשרוף את התבלינים (או את עצמך), אבל זה בעצם לטובת התבלינים, לא את הידיים שלך.
כשאתה טוחן פלפל או מלח שום של סוחר ג'ו או כל דבר ישירות מעל אדי מים חמים, אדי מים יכולים להגיע למטחנת התבלינים שלך, ולקצר את תוחלת החיים של התבלין שלך. כל מה שהלחות הוספה אינה טובה, ותורמת לריקבון, להירקב וטחב כאשר היא לא יכולה לחזור החוצה.
מעבר לטחינה, עליכם להימנע מפיזור של כל התבלינים ישירות מעל סירים חמים, לא משנה באיזה סוג מיכל הם נמצאים. פשוט שפכו מעט לראמקין או משהו ואז פיזור משם, לשמור על חבריך הטעימים נחמדים ויבשים.
5 טיפים לאחסון התבלינים שלך| המטבח
צילום מאתלסלי סיטוןו