אם אתה מחפש להגביר את הטעם באוכל שלך תוך שמירה על בריאותו, בדוק חומץ עם חליטה. חומץ בטעמים נותן להכל קצת דחיפה ורק מוסיפים כמה קלוריות.
מזונות בריאים כמו סלטים עלולים להפוך לפצצות קלוריות לא בריאות אם אתה משתמש יותר מדי ברוטב. אם אתה משתעמם מהמתכונים שלך, במקום להוסיף שומן או כימיקלים, הוסף קצת חומץ.
כיסינו כמההכינו רטבים לסלט בעצמכם לפני, אבל חומצים מיוחדים מוסיפים טעם לכל דבר בלי הרבה קלוריות. מרקים,מרינדותוכל מה שמשתמש במעט חומץ טעים יותר עם סגנון אחר. הקיטשן מסביר שבלסמי הוא התחלה טובה, אבל יש עוד על המדף:
בעוד שבלסמי זוכה לתשומת לב רבה, לחומץ יין אדום יש נגיסה יפה ולחומץ יין אורז יש מתיקות שהיא נהדרת בהרבה סלטים או לכבישת ירקות. לאחרונה גיליתי חומץ אורז חום שיש לו מתיקות עדינה והוא נפלא ברוטב לסלט, כמו גם חומץ תפוחים או שמפניה.
קניונים יוקרתיים רבים ואפילו סופרמרקטים מתחברים לטרנדים של חומץ בטעמים. יש לי חצי תריסר במזווה שלי כרגע, החל מתוק כמו שוקולד ותפוז דם ועד חריף כמו חריסה וצ'יפוטלה. כל מה שאתה צריך זה כף בערך כדי לשנות את המתכון שלך.
7 יסודות המזווה שעוזרים לי לאכול בריא יותר| הקיטשן
תמונה מאתנ וונג.