אם יש לכם שאריות אורז שנמצאות בסכנה להתיישנות, הנה דרך פשוטה וטעימה לנצל אותה. כל מה שאתה צריך זה קצת חלב וסוכר.
כמו שילה פראקש בהקיטשןמסביר, אין צורך לזרוק את הצד הנוסף הזה של אורז לקחת, או לבזבז את העודף שבסופו של דבר אתה מקבל כשאתה מכין מנה ענקית בבית (אני עושה את זה כל הזמן). במקום זאת, קח קצת חלב, חלב שקדים , או חלב קוקוס ומערבבים אותו ביחס של אחד לאחד עם שאריות האורז שלך בסיר גדול. מעבירים את האש, מנמיכים אותה לרתיחה ומערבבים לעתים קרובות. אתה יכול להשתמש בסוכר, סוכר חום, דבש, או אפילו סירופ מייפל כדי להוסיף מתיקות תוך כדי ערבוב. הקפד להוסיף גם קורט מלח. לאחר כ-20 דקות של ערבוב, אתה אמור להישאר עם עקביות הפודינג המושלמת.