שדרגו את פירורי הלחם המשעממים על ידי בישולם בחמאה ועשבי תיבול

פירורי לחם אולי נראים כמו משהו שקיים רק כדי להוסיף מרקם למאכלים אחרים ומעניינים יותר, אבל מטגנים אותם בחמאה ועשבי תיבול הופכים אותם למשהו שתרצו לאכול לבד.

לאחר פירור כמה חתיכות לחם מיובש לפירורים אחידים בערך, ממיסים חצי מקל חמאה במחבת עם 1/4 כוס שמן זית. לאחר שהתערובת מתחילה להקציף, זרקו פנימה ארבע שיני שום כתושות ועשבי תיבול טריים לבחירתכם. אתה יכול להשתמשמתכון פירורי לחם שיפון של Bon Appetit, או שאתה יכול לבחור את הרפתקת הצמחים שלך. לאחר שהשומן ספוג טעם, מוסיפים פנימה את הפירורים ומבשלים עד להזהבה. מסננים על מגבות נייר ולאחר מכן מפזרים על סלטים, מרקים, מנות פסטה או מנות בשר קלועות. במהדורה לארוחות משפרות, יש להם פוטנציאל גדול כשדרוג חטיפים. אני אישית חושב שהם יהיו נפלאים לפזר על פופקורן, או על שמנת חמוצה למטבל צ'יפס משופר מבחינה מרקם, אבל אני לא מעל אכילה מהיד.

לבשל את פירורי הלחם שלך כמו שאתה מבשל בשר (שמן, חמאה, ארומה)| תהנה מהאוכל שלך

תמונה מאתניל קונווי.