אתה צריך להכין את המלית שלך עם עוגיות מזון מהיר

עוגיות חמאה יבשות נחשבות בדרך כלל לביסקוויטים גרועים. הם פועלים כחומר מייבש על הלשון, סופגים לחות עודפת תוך שהם מפיצים ויברציות פירוריות. בדרך כלל אין לי שימוש בהם, אבל כל זה השתנה - ביסקוויטים יבשים יוצרים מחבת מדהימה של רוטב (המכונה "מילוי").

אלו חדשות טובות מכמה סיבות. מכוון ל-לא,דורש— ביסקוויטים יבשים לרוטב שלך פירושו שלמעשה עדיף שתבחר לקנות אותם על פני תוצרת בית, מכיוון שאני סומך על העוגיות הביתיות שלך לא יבשות. לקחת תריסר עוגיות מזון מהיר זה המהלך. אני ממליץ על Popeyes, כי למרות שאני אוהב את העוף הזה, הביסקוויטים שלהם הם בדיוק מה שאתה מחפש כאן (dry af).

תתחיל עם 12 ביסקוויטים. חותכים כל אחד לשישה טריזים קטנים. (הם ייראו בערך כמומרדף טריוויאליחלקי משחק.) הכנס אותם לתנור קצת כדי להפוך אותם אפילו יותר יבשים, ונגיעה קריספית. ואז זה השיר והריקוד הרגיל של ערבוב אותם עם נקניק, ארומטיים, שמנת וביצים.

חתיכות הביסקוויטים סופגות את המרכיבים הנוזליים כמו חלום, ואז אופים למנות קטנות ודביקות עם פנים קרמי ופינות פריכות. אתה יכול להתאים כמעט כל מתכון למלית או רוטב להיות מבוסס על ביסקוויטים, אבל יש לי גם אחד כאן, אם אתה מחפש אחד טוב.

מלית ביסקוויט מזון מהיר

מרכיבים:

• 12 עוגיות מזון מהיר, רצוי Popeyes

• 1 פאונד נקניק כפרי

• 2 בצלים גדולים חתוכים לקוביות

• 2 פקעות שומר חתוכות לקוביות

• 3 שיני שום

• 1 כף מרווה טרייה טחונה

• 2 כפיות עלי טימין טריים טחונים

• מלח ופלפל

• 3 ביצים

• 2 כוסות מרק עוף או הודו

• 1/4 כוס שמנת כבדה

מחממים תנור ל-350℉. חותכים כל ביסקוויט לשישה חתיכות. הם צריכים להיראות כמו כלי משחק טריוויאלי מרדף. מורחים אותם בשכבה אחידה על תבנית עם נייר אפייה ואופים עד שהם יבשים לחלוטין ורק מתחילים להשחים בקצוות, כ-40 דקות, מסתובבים באמצע הדרך.

מבשלים נקניק במחבת גדולה על אש בינונית, מפרקים אותה לחתיכות קטנות בעזרת כף עץ או מרית. לאחר שהנקניקיה משחימה, מוסיפים את הבצל והשומר יחד עם השום, המרווה והתימין, מתבלים במלח ופלפל, ואז מבשלים עד שהירקות רכים לגמרי ומתחילים לקבל צבע. נותנים לתערובת טעם ומתבלים בעוד מלח ופלפל במידת הצורך. מעבירים לקערה גדולה.

בקערה נפרדת מערבבים ביצים, מרק ושמנת וטורפים עד לאיחוד מלא. מערבבים את החומרים הנוזליים עם הנקניק והירקות, ואז מקפלים פנימה את חתיכות הביסקוויט. מעבירים לתבנית משומנת בגודל 9x11 אינץ' ומכסים היטב בנייר כסף. אופים במשך 25 דקות, ואז חושפים ואופים עוד 25 או 30 דקות, עד לקבלת גוון זהוב.