למעט בייקון, מרכיבי כריך ארוחת הבוקר הנפוצים ביותר - ביצים, גבינה, נקניק וחזיר - הם די רכים. אפשר להוסיף ניגודיות מרקם על ידי קליית הלחם (או הוספהחום חשישאו בייקון). או שאתה יכול לעשותכֹּלמזה, וגם להוסיף טבעות בצל פריכות וזהובות.
כשעלה לי הרעיון הזה לראשונה, לא חשבתי שזה הכי טוב שלי. אני לא נהנה מטבעות בצל בהמבורגרים (באופן מוזר, אני מינימליסט של המבורגר). אני שונאת את הדרך שבה פרוסות הבצל חומקות מהבתים הפריכים שלהן כמו כל כך הרבה נחשים חריפים. אבל - כפי שגילינו לאחרונה -וופלים טבעות בצליכול לתקן את בעיית ההחלקה. (אם הלחם הוא ביתו של נחש הבצל, התנפלות על כל העניין גורמת לגג להתפרק, ללכידת הנחש ולשבירת עמוד השדרה הארוך והגלי שלו.)
בכל מקרה. נשארו לי כמה טבעות בצל קפואות מניסוי הוופלים, והחלטתי שכריך לארוחת בוקר הוא הדרך הטובה ביותר להשתמש בהן. נחשו מה? צדקתי (שוב) זה היה כריך ארוחת הבוקר המרקם ביותר שנהניתי ממנו אי פעם, וטעמו כמו בצל ומטוגן, שניים מהטעמים האהובים עלי. (מטוגן הוא טעם.) זהו כריך מסוג בראנץ' מקסימליסטי, מושלם לבקרים בהונגאובר קל או למנצ'י לילה מאוחרים. לא רק זה, הטבעות עוזרות להחזיק את הכריך יחד: טבעות הבצל המעוקלות והאחיזה מחזיקות את הביצים במקומן עם החלק החיצוני הפריך שלהן, ומונעות כל סוג של החלקה לא ראויה. (זה מועיל במיוחד עם ביצים מטוגנות.)
אתה לא חייב להשתמש בטבעות בצל וופל. אפוי או מטוגן יעשה מצוין. ואפל היא הדרך המהירה ביותר לבשל אותם - פשוט תן להם לחיצה מהירה בזמן שאתה מטגן או טורף את הביצים שלך. לאחר שהכל מטוגן/קלוי/מופלט/מבושל אחרת, בנה את הכריך שלך, החל מבסיס מוצק של טבעות בצל על חתיכת הלחם התחתונה. הוסיפו את הביצים, והגבינה, ואת המפגש המועדף עליכם (אם אתם אוכלים בשר). לִסְגוֹר. תתכווץ.