למי שלא מכיר, ווק הוא מחבת בישול אסייתית עמוקה עם תחתית עגולה - תחשוב שהמחבת פוגשת צלחת לווין - זה נהדר לכל דבר, החל ממוקפץ ועד מרק ועד אידוי. קבל את מירב הווק עבור הכסף שלך עם מדריך הקנייה הזה.
כמו כל כלי מטבח אחר, יש ווקים זולים, ווקים יציבים וחסכוניים, ונקודת המחיר שבה אתה פשוט משלם פרמיה עבור סטיילינג מפואר ושמות מותגים. בבלוג הקולינרי Serious Eats, הם הרכיבו מדריך לרכישת ווק כדי לעזור לך לקבל את הווק הטוב ביותר עבור הכסף שלך. הם מסבירים צורות ווק ותצורות טיפול, חומר המשמש לווקים, ומדוע אתה רוצה לקנות ווק מסובב או מרוקן ביד על בול - המרקם של הווקים המרוקנים והסובבים הוא קריטי לטיגון מוקפץ טוב.
למרות שהיינו ממליצים לקרוא את המאמר כולו - הוא אינפורמטיבי במיוחד, במיוחד אם אתה טירון ווק! - לחסרי הסבלנות שביניכם, הנה הווק Serious Eats ממליץ:
ישנם מספר ווקים התואמים את הקריטריונים הללו, אבל ה
הווק עם תחתית שטוחה של ג'ויס צ'ן (14 אינץ')
($29.95) הוא המועדף עלינו. הוא כולל פלדת פחמן כבדה, ידית פנולית-פלסטיק מרוסקת בסגנון צפון עם ידית עוזרת עמידה בחום, והיא זולה במיוחד.
יש לכם טיפ או טריק לבישול לשתף? שימוש חכם לווק? בואו לשמוע על זה בתגובות.
ציוד: איך לקנות ווק[Serious Eats דרךהקיטשן]
