בעוד שקוקטיילים לא בדיוק טובים בשבילך-אלכוהול הוא רעלן אחרי הכל- משקאות מסוימים יכולים להיות מסוכנים יותר מאחרים. ניתן למצוא את מרכיבי הקוקטיילים המעוצבים הללו בברים בכל מקום.
אכלת פעם ג'ין וטוניק עם מי טוניק תוצרת בית? מה עם תוססת או חמוץ? אולי משקה טיקי מהנה? אולי כוס אגרוף קדירה מפחיד ומעשן? כל אלה אפשרויות קוקטייל טעימות, אבל כמומ' קארי אלן (ללא קשר) במגזין Imbibe מסבירה, הם גם יכולים להיות מסוכנים במצבים מסוימים.
מי טוניק המיוצרים בבית, למשל, יכולים להכיל יותר מדיכִּינִין- עשוי בדרך כלל מקליפת צ'ינצ'ונה - וגורםצינצ'וניזם, סוג של הרעלה עם תסמינים כמו ראייה מטושטשת, פגיעה בשמיעה, ורטיגו ובחילות. ביצים גולמיות המשמשות בתוססים וחמצמצים עלולות לשאת חיידקי סלמונלה, ורוב משקאות הטיקי-בר מסתמכים על אגוזים שונים כדי להפיץ את הטעם הזה בסגנון האי, שהוא בעייתי עבור אלו עם אלרגיות.Orgeat, למשל, בשימוש ב-Mai Tais, Royal Hawaiians, וברוב אגרוף המסיבות בטעם טרופי, הוא בעצם סירופ שקדים. וכשאתה רואה קוקטייל מפיץ כמה אפקטים אדים מגניבים, זה בגלל קרח יבש. שתיין נלהב מדי שנשבה מדי מהמחזה עלול לבלוע בטעות קצת ולהקפיא את רירית הבטן.
אם אתם פוקדים כמה מפעלים אופנתיים באמת, אולי ראיתם קוקטיילים שחורים או משקאות רשומים כבעלי "חליטות" מסוג כלשהו. המשקאות השחורים והאטומים הנחמדים האלה נעשים באמצעותפחם פעיל, שאינו רעיל אך בעל ספיגה גבוהה. זה יכול להתעסק עם התרופות שאתה לוקח, כולל תרופות לב, תרופות נוגדות דיכאון ואפילו אמצעי מניעה. וה"חליטות" האלה יכולות להכיל חומרים בוטניים כמו קנצ'ונה ולַעֲנָה(שיכול להכיל רעילתוג'ון), או אולי טבק. יש בעלי ברים שמשתמשים בטבק להכנת ביטר ותמיסות - כמו במנהטן או מיושנים - אבל סביר להניח שכמות הניקוטין בחליטות מסוג זה גבוהה בהרבה ממה שתקבלו מהדלקת סיגריה. בליעת יותר מדי טבק בדרך זו עלולה להיות כרטיס בכיוון אחדהרעלת ניקוטין.
אבל זה לא הכל, קליפת הדרים לא מנוקה, סמבוק, אשכוליות, אגוז מוסקט, קישוטים פרחוניים ואפילו קנאביס הם מרכיבי קוקטייל אפשריים שיכולים להפוך ערב מהנה של שתייה ללילה פחות מהנה בחדר המיון. רוב המקומות ישימו אזהרות לגבי המרכיבים האלה בתפריטים שלהם, אבל בואו נהיה כנים, כמה מאיתנו הולכים לקרוא את כל זה כשאנחנו רק רוצים לשתות משהו וללכת לבלות עם החברים שלנו?
ובכל זאת, זה לא אומר שאתה צריך להימנע לחלוטין מהמרכיבים האלה - רק שאתה צריך להיות מודע להם ולאופן שבו הם יכולים להשפיע עליך. הפריטים האלה לא תמיד מסוכנים, במיוחד אם אתה זהיר והמוסדות שאתה שותה בהם יודעים מה הם עושים. למעשה, רוב מרכיבי הקוקטייל האחרים אינם מסוכנים כלל. אם אי פעם יש לך ספק, אתה יכול לבדוק את בטיחות המרכיב בעצמך באמצעות שני מאגרי מידע של ה-FDA:מוכרת בדרך כלל כרשימה בטוחה (GRAS)., ואתכל מה שנוסף לאוכל בארצות הברית (EAFUS). עבורכם המיקסולוגים בבית בחוץ, אתם יכוליםלמד עוד על המרכיבים המסוכנים הללו, וכיצד להשתמש בהם בבטחה, כאן.
