מים רותחים לא בדיוק לוקח שעות להשיג, אבל לפעמים אתה ממהר. טריק המיקרוגל הזה יכול כמעט לחתוך את הזמן שלוקח להביא מים לרתיחה בחצי.
גם אם אתה שף מקצועי, המיקרוגל יכול להיות שימושי להרבה דברים. זה כלי נהדר, במיוחד כאשר אתה רוצה להפעיל את ארוחת הפסטה שלך קצת יותר מהר. אם אתה קצת ממהר, J. Kenji Lopez-Alt באוכל רצינימציע לך להאיץ את תהליך הרתיחה עם המיקרוגל שלך:
...אם אתה רוצה שסיר מים יגיע לרתיחה מהר יותר, מלא אותו לחצי במים והנח אותו על הכיריים. מחממים את החצי השני במיקרוגל למשך כמה דקות ואז מוסיפים אותם יחד. זה יגיע לרתיחה בערך במחצית מהזמן כמו בישול טהור של כיריים.
המים בסיר יתחילו להתבשל עד שתוסיפו את המים במיקרוגל ותוודאו שכל הסיר יגיע לטמפרטורת רתיחה סופר מהר. פשוט, אך יעיל. אתה לא מוסיף או משנה שום דבר במתכון שלך, ועדיין אתה יכול להכין את כל מה שאתה רותח בצורה מסורתית ללא כל גרעין.
בחירת הצוות: קיצורי המטבח האהובים עלינו| אוכל רציני
תמונה מאתסקוט אקרמן.
