יש לך חשק לשתי קציצות בקר, לחמנייה וחצי ואיזה רוטב מיוחד? שקול לדלג על הנסיעה לקלאסיקה בארגז הקרטון ולהכין מחשבי Big Mac משלך בבית, באדיבות המתכון והכתבה של הבלוג Local Lemons.
זהו טייק גורמה למדי של ההמבורגר הכפול שלאחר הצהריים, אבל הוא מכוון לאותנטיות. הנה התיאור של הסופרת אליסון ארבלו של מה שנכנס למק הביתי הזה:
כדי לחקות את הרוטב הכנתי איולי שמן זית ושילבתי אותו עם רוטב צרפתי ביתי ובצלי שאלוט אורגני של חוות לה טרסרה. החמוצים הדקיקים שלי היו מחוות Happy Girl, והצ'אק הטחון היה Niman Ranch. הגבינה הייתה התאמה קשה, אבל צ'דר עדין הוכיח את עצמו כשו-אין עבור אמריקאים, והאורגני של Clover היה התאמה מושלמת. אני מודה, לא הכנתי את הלחמניות, למרות שהן נאפו במקום וציירתי על השומשום בשטיפת ביצה.
אני כמעט מרגיש רע מלפרסם קישור להמבורגר שנראה נהדר ממש לפני ארוחת הצהריים. עם זאת, תייגו או סמנו את המתכון לסוף השבוע שלכם, ושקלו להגיע לכמה חברים כדי להבטיח שתנצלו היטב את הקציצות הביתיות, הרוטב והלחמניות דמויות ה-McD. ולעוד סימולציות יוצאות דופן של אוכל מסחרי מועדף, בדוק את שלנו10 הגרסאות הביתיות המובילות של דברים שאנחנו אוהבים.
ביג מק: עשה משלך[לימונים מקומיים]