לא תדע את זה כשאתה נוגס באחת מהחבילות העסיסיות האלה של אושר, אבל הכנת וונטונים היא תהליך טכני מאוד. לא רק זה, ישנן גישות מרובות לקיפול וונטונים. סרטון זה מראה לך את שיטת ה"התכווצות" הבסיסית, בתוספת ארבע דרכים נוספות להרשים את המשפחה או את אורחי ארוחת הערב.
הסרטון מניח שיש לך מתכון בסיסי (אשרדנו במאמר זה) ועטיפות וונטון בצורת ריבוע מוכנות. שמור קערת מים קטנה בהישג יד כדי לטבול את הצדדים של העטיפה כדי להחזיק את הוונטון יחד. תשימו לב שבכל הדגמה היא לא מוסיפה טונה של מילוי בוונטון. בדרך כלל, אתה רוצה רק כף צנועה של מילוי כדי לאטום אותו היטב מבלי שהוא יתפרץ החוצה מאוחר יותר בתהליך הבישול. אם אתם רוצים לטגן את הוונטונים שלכם במחבת, אני ממליץ בחום ללכת על שיטת ה"משולש" לבישול אחיד יותר.
השיטה היעילה והנפוצה ביותר היא הוונטון "הארנק המסולסל" שלה, שפשוט מכרסם את הקצוות של עטיפת הוונטון בחלק העליון. אם אכפת לך ממצגת, במיוחד לאירועים מיוחדים (ראש השנה הירח, אולי?), בדוק את שאר הסרטון.
5 דרכים לעטוף את וונטונס| מטבח תאילנדי לוהט