כלי בישול טובים מברזל יצוק יחזיקו לך כל החיים, אם תטפל בהם היטב. הראינו לךאיך לנקות,איך לתבל, והשמנים הטובים ביותר לשימוש, אבל הסרטון הזה ממטבח המבחן של אמריקהמשלב הכל בחבילה אחת שקל לזכור או לחלוק עם מישהו שהמחבתות שלו מברזל יצוק ראו ימים טובים יותר.
ניקוי מחבת הברזל היצוק שלך כשתסיים לבשל איתה קל מספיק. ATK מציעה את אחת השיטות האהובות עלינו (המכונה גם שיטת אלטון בראון): פשוט פזרו מעט מלח כשר, תפסו מלקחיים והשתמשו במלח כחומר השוחק כדי לנקות הכל. לשטוף תחת מים חמים או חמים (לשפשף עם מברשת רכה עם זיפים אם אתה צריך), וסיימת. הימנע משימוש בסבון כלים או חומר ניקוי מכיוון שהם יכולים לפרק את התיבול. אתה גם לא רוצה לתת מברזל יצוק שלך להיספג לעולם, מכיוון שהוא יחליד.
לאחר מכן, כדי לשמור על התיבול בריא, הוסיפו מעט שמן למחבת ושפשפו אותו עד שעודפי השמן נספג או על מגבת הנייר שלכם. החזירו אותו לזמן קצר על האש - או השיטה האהובה עליי - זרקו אותו לתנור אם הוא עדיין חם מהבישול, ותשכחו מזה. הטכניקות הפשוטות הללו הן מרכיבי יסוד במטבח, ויכולות להכניס חיים חדשים למחבת בלויה ופגומה ולעזור לך לשמור על התקינים שלך במצב טוב. גם אם זה כובע ישן בשבילך, הסרטון האחד הזה עשוי לעזור לחבר שלך המאתגר במטבח להימנע מלהרוס את כלי הבישול שלו.
כיצד לתבל ולטפל נכון בכלי בישול מברזל יצוק| מטבח המבחן של אמריקה