אני אוהב להשתמש במחבת ברזל יצוק ובווק מפלדת פחמן שלי, אבל מדי פעם אשכח לנקות אותם מיד ונשארתי עם בלגן דביק תקוע. סבון יהרוס את התיבול של כלי הבישול, אז מה שאני עושה במקום זה הוא להוציא כל מה שאפשר עם מרית ווק פלדה ואז להשתמש בשפשפת מלח לכל מה שנותר על פני השטח.
בלוג הגינון שלנו ב-Twenty Minute Kitchen Garden מספק טכניקת קרצוף מלח פשוטה: הוסף שכבה קלה של מלח כדי לכסות את תחתית המחבת והשתמש במגבות נייר צרורות כדי לקרצף את כל חלקיקי המזון הדבוקים למחבת. מלח הוא חומר שוחקים טבעי ועושה טוב במשימה זו. השליך את המלח המלוכלך לביוב או לפח האשפה שלך ושטוף קצר וייבש מיד את כלי הבישול שלך.
במקום לייבש עם מגבת, אני בדרך כלל מחזיר אותו לטווח עד שכל מים על פני השטח מתאדים. כלי בישול מברזל יצוק או פלדת פחמן יחזיקו מעמד כמעט לנצח, אבל העונה עדינה וצריך להגן עליה. אם כלי הבישול שלכם מתובלים כראוי, תגלו שהם טבעיים שאינם נדבקים, אך ניתן להסיר בקלות את כל חלקיקי המזון העקשניים בעזרת קרצוף מלח.
ניקוי כלי בישול מברזל יצוק: שיטת מלח| גן המטבח שלנו עשרים דקות