הביצה המטוגנת המושלמת, עם לבן אטום לגמרי וחלמון עשיר ונזל, אולי נראית חמקמקה, אבל למעשה לא כל כך קשה להשיג אותה. אתה רק צריך קצת עזרה מהתנור שלך.
כדי לקחת את ביצת הבוקר שלך למקום המבושל המושלם הזה, פשוט עקוב אחר הטיפ הקל הזה של מלכת הבראנץ' ג'סיקה קוסלו: לטגן עד שהלבן רק מתחיל להתייצב (המכונה "להיהפך ללבן") והכנס את הכל לתנור שמוגדר ל-350 כדקה, עד שהחלבונים מתבשלים. החלק את יצירת המופת שלך מהמחבת ואל טוסט, קערות אורז, המבורגרים או כל דבר אחר שביצה מטוגנת מבושלת בצורה מושלמת תשפר. (הערה: אם לא הייתםSquirl, מסעדת ארוחת הבוקר הלא מסורתית של קוסלו בלוס אנג'לס, אתה חייב להקפיד אם אתה מוצא את עצמך בשכונה. קערת האורז של סורל פסטו היא לא אמיתית.)
זה הזמן להתחיל לטגן את הביצים שלך| תהנה מהאוכל שלך
תמונה מאתג'וליאן ברג'ס.