מזונות אלה בטוחים לאכילה לאחר 'תאריכי התפוגה' שלהם

תאריכי תפוגה הם חסרי משמעות, אבל עדיין יש תחושת אי נוחות שיכולה לבוא עם ללעוס חטיף שהאריזה שלו טוענת שתוקף פג תוקף לפני שבועות או חודשים. לכן זה מועיל לדעת אילו מזונות מתאימים במיוחד לצרוך לאחר תאריך התפוגה - ואיזה מהם באמת כדאי לךלֹא.

כיצד לקבוע את טריות המזון

למרות שתאריכי התפוגה הם טיפשיים במידה רבה (אלה רק הנחיות כלליות שאפילו לא נקבעו על ידי מינהל המזון והתרופות), ייתכן שעדיין יש לך חששות. חלב נהיה חמוץ, גבינה נעשית עובש, בשר מתקלקל - אז זה הוגן לדאוג שרוב המאכלים, אם לא כולם, יתהפכו בסופו של דבר. עם זאת, ה-FDA כןאפליקציית FoodKeeperשיכול לעזור לך ללמוד יותר על כמעט כל סוג של מזון. הוא נועד לעזור "להבין את סיפורי האוכל והמשקאות" ו"למקסם את הטריות והאיכות של הפריטים". לפיכך, ה-FDA אומר, "תוכל לשמור על פריטים טריים יותר מאשר אם הם לא היו מאוחסנים כראוי."

אתה יכול ללחוץ על חבורה שלמה של סוגי מזון ב- FoodKeeper. לדוגמה, לחיצה על "מוצרי חלב וביצים" תעביר אותך לדף שבו תוכל לבחור "חמאה", "גבינה טרייה, לא מיושנת" או "חלב קוקוס". לחיצה על חלב קוקוס מובילה אותך לדף נוסף שאומר למען טריות ואיכות, יש לצרוך את המשקה לפני תאריך השימוש שלו אם הוא בקירור מיום הרכישה ותוך שבעה עד 10 ימים אם בקירור לאחר הפתיחה.

שוב, אלו הנחיות; תאריכי התפוגה אינם חקוקים באבן. להלן המאכלים שתוכלו להרגיש בטוחים במיוחד לגבי ההורדה לאחר הדייט.

המזונות הבטוחים ביותר לאכילה לאחר תאריך התפוגה שלהם

קודם כל, גם אם מאכל מופיע ברשימה זו, אם הוא נראהכבויאיכשהו, אל תאכל את זה. סמוך על האינטואיציה שלך ועל הידע הקיים שלך לגבי איך נראה אוכל טוב ורע, אבל תרגיש חופשי יותר לאכול את הדברים האלה לאחר תאריכי התפוגה שלהם:

• שימוריםהם בעצם בטוחים ללא הגבלת זמן,לדליש, אבל אתה רוצה לאחסן אותם בטמפרטורה מתחת ל-75 מעלות, וסביר להניח שתהנה לאכול אותם יותר תוך שנתיים עד חמש שנים מהרכישה. עם זאת, דבר אחד שכדאי לזכור הוא לא לאכול שום דבר מקופסת שימורים בולטת, כפי שהיאתמרור אזהרהשהוא עלול להכיל רעלים מזיקים.

• מזון קפואהם גם טובים ללא הגבלת זמן, אבל האיכות שלהם פוחתת ככל שעובר הזמן. במידה רבה, יש לך כמה חודשים עד שנה לאכול אותם. זו דוגמה טובה למתי לבדוק FoodKeeper.

• ביציםבדרך כלל ניתן לצרוך אותם במשך שלושה עד חמישה שבועות לאחר קנייתם, גם אם פרק הזמן הזה עובר את התאריך המודפס על הקרטון.

• לֹא טָרִילֶחֶםהוא עדיין לחם בטוח, אבל אל תאכלו פרוסות עובשות (תוכלו לאחסן אותו במקפיא כדי שיישאר טרי יותר אם לא מתכוונים לצרוך אותו מיד). זה חל עלדְגָנִיוצ'יפסגם: כל עוד אתה לא לועס עובש ואתה יכול לסבול מזון מיושן, אל תדאג על תאריכי התפוגה של הפריטים האלה.

• פַּסטָהזה בסדר לאכילה ולא יהיה מורגש גם אם קניתם אותו לפני שנתיים, בתנאי שהקופסה תישאר סגורה בארון שלכם. אם פתחתם אותו, הזמן הזה מתכווץ לשנה.

• סוּכָּרלעולם לא מתקלקל. אל תדאג לגבי סוכר.

• חמאת בוטניםזה בסדר לאכול לאחר תאריך התפוגה שלו, במיוחד אם הוא לא נפתח. אם הוא נפתח, אתה מתמודד עם בעיית איכות, אבל זה לא מסוכן לאכול.

כמה מזונות שכדאי להיזהר מהם

אין סיבה טובה לשפץ את כל המניה שלך כל כמה שבועות, במיוחד עם אינפלציה גבוהה כל כך, אבל יש כמה מזונות שאתה צריך פשוט להימנע מאכילה אם הם מבוגרים מדי.

• המשרד החקלאות האמריקאי מציעאתה משתמש או מקפיא שלךבשר בקר, עגל, חזיר וכבשמוצרים עם תאריך "עד מכירה" בתוך שלושה עד חמישה ימים מהרכישה. הקפאה חשובה: הגם USDA מצייןשמזונות קפואים בטוחים ללא הגבלה, אך יש להשתמש בהם תוך מספר חודשים, תלוי באיזה סוג בשר יש לך.

• פירות טרייםשלא הקפאת יחזיק מעמד כשבוע, אבל חלקם עשויים להישאר טריים מעבר לכך (אפילו בטמפרטורת החדר, תפוחים יכולים להחזיק הרבה יותר זמן, למשל). אתה תדע מתי הם מתחילים להרגיש עיסתיים, רזים או להיראות לא מעוררי תיאבון. הנחיה בסיסית זו מתאימהעלים ירוקיםגם - תן להם יותר מבט מהצד לאחר שבוע, אבל חלקם עשויים להימשך זמן רב יותר.

• כל דבר שנראה או מריח רעצריך להיות גיר כהפסד ואתה צריך לזרוק אותו.