כיצד לנקות את מברשת המאפים המטונפת שלך

מברשות מאפים הן כלי מטבח חיוניים, גם אם אתה לא אופה במיוחד. בנוסף למריחת ביצה (אומאיו) שוטפים ללחמים ומאפים, אפשר להשתמש בהם כדי למרוח ברק חלק של חרדל על שוק טלה (כדי לעזור לתיבול להידבק), לבסס צלי, אולצבוע עוף שלם במיונז. עם זאת, הם נהיים די נוצצים.

בעוד שמברשות הסיליקון הרבה יותר קלות לניקוי מאשר מקבילותיהן הזיפים, אני מעדיפה מאוד את הזיפים. סיליקון לא כל כך טוב בלחבט על שומן או נוזל, ולמרות שמברשת סיליקון עושה עבודה הגונה מטביעה רטבים על נתחי בשר גדולים, היא לא מתאימה במיוחד למריחת שטיפות דקות על מאפים עדינים, ונוטה להשאיר רטבים גדולים, משיכות מכחול גלויות.

היתרון העיקרי שיש למברשות סיליקון על פני מברשת הבצק המסורתית הוא שניתן לזרוק אותן במדיח הכלים. מברשות "רגילות" עם ידית עץ הן זולות, עם זאת, ולא כל כך קשה לניקוי. אתה רק צריך לעשות את זה ביד, ולוודא שאתה מייבש את המברשת כמו שצריך.

איך לנקות מברשת מאפה

התחל על ידי ניגוב כל שומן או אבק שקרש עם מגבת נייר. שומן הואהאויב של האינסטלציה, אז הסר כמה שאתה יכול והשליך את המגבות המלוכלכות לקומפוסט או לפח.

לאחר מכן, תפסו קערה קטנה או ספל קפה והוסיפו שפריץ בריא של סבון כלים. ממלאים אותו במים, ואז מועכים ומערבלים את הזיפים בקערה. יש לשטוף ולחזור אם הזיפים עדיין מרגישים דביקים.

שפשפו את הידית (ואת החלק שבו הזיפים נפגשים עם הידית), ואז שטפו שוב. העבירו את האצבעות דרך הזיפים בזמן שאתם שוטפים כדי לוודא שהסבון לא מסתתר בבסיס.

עכשיו אתה חייב לייבש. השארת מברשת לחה עלולה לגרום לשינוי צבע ו/או עיוות בעץ, ו(אולי) עובש בזיפים ובידית. נגב את הזיפים במגבת מטבח נקייה, והנח אותם על רשת כלים לייבוש מלא.הקיטשןממליצה להשאיר את המברשת במלח למשך הלילה כדי לספוג כל לחות מתמשכת (מלח הוא היגרוסקופי באופן טבעי), אבל אתה יכול גם לפוצץ אותו עם מייבש שיער (השיטה המועדפת עליי).

אם אתה שם לב שהמברשת שלך מתחילה לאבד זיפים, או להריח מוזר, או - למרות מאמציך - אתה מתחיל לראות עובש קטן, זרוק אותו וקנה אחד חדש. (הם בערך שלושה דולר ב-חנות לציוד למסעדות.)