איך להכין גרסאות בריאות וטעימות יותר של מועדפים של קופסת אוכל בבית

זה חזרה לעונת הלימודים, מה שאומר רכישת עפרונות ותכנון ארוחת צהריים. אתה כבר יודעהיסודות לאריזת ארוחת צהריים בריאה עבור הילד שלך, חלק מזה הוא לוודא שהילד שלך אכןאוכלמה אתה אורז אותם. המתכונים הבאים הם לא רק גרסאות טעימות לאין שיעור של פריטי ארוחת צהריים פופולריים ארוזים מראש, אלא מכיוון שאתה שולט בדיוק במה שנכנס אליהם, הם גם בריאים יותר מעמיתיהם שנרכשו בחנות.

כמובן, אין צורך להגביל את הדברים הבאים לקטנטנים - כוסות פודינג תוצרת בית מענגות בכל שקית חומה, לא משנה למי היא שייכת.

בנה ארוחת צהריים טובה יותר

כשהייתי נער, ה-Lunchable היה הגביע הקדוש של ארוחות הצהריים בבית הספר. זה היה רק ​​קרקרים, בשר וגבינה, אבל חלוקתם בתאים קטנים ומסודרים שיורכבו במועד מאוחר יותר גרמה לארוחה הארוזה להיראות קסומה. ברגע שהם הציגו את Pizza Lunchables, נהייתי אובססיבי לחלוטין.

קרקר בשר-גבינה סטנדרטי לארוחת צהרייםניתן להכין בקושי במאמץ, ומכיוון שאתה יכול לבחור את השחקנים, ניתן להתאים את הארוחות הללו בהתאם לצרכים התזונתיים של ילדך. קרקרים מדגנים מלאים, בשר ארוחת צהריים דל נתרן, או אפילו חתיכות עוף צלוי, כולם יכולים לשמש ליצירת חטיף קרקר מוערם בריא יותר. הכי רצויארוחות צהריים לפיצהניתן לעשות עשה זאת בעצמך רק עם עוד עבודה מצידך. פשוט אופים מראש סיבובים קטנים של בצק פיצה (אוליחיטה מלאה?) ושומרים אותם במקפיא עד לזמן היציאה. זורקים למיכל קטן של רוטב פיצה דל סוכר עם תוספות. גבינה מגוררת ופפרוני הם דבר לא פשוט, אבל ירקות מבושלים חתוכים לקוביות עוזרים להבטיח שיום הפיצה יהיה כיףומֵזִין.

להקפיא בוריטוס ועטיפות תוצרת בית לארוחות טעימות למיקרוגל

כמה דברים נוחים יותר ממזונות קפואים, ואם לילד שלכם יש גישה למיקרוגל במהלך היום, ייתכן שיהיה קשה להתאפק לזרוק בוריטו קפוא לקופסת האוכל שלו. אבל בהקצאת זמן קצר לסוף השבוע,אתה יכול להכין בוריטוס וראפעם בדיוק מה שאתה רוצה בהם ואז להקפיא אותם לארוחות צהריים לאורך כל השבוע.

תרצו להשתמש במרכיבים מבושלים כמו שעועית, בשרים וירקות צלויים ודגנים; עגבניות טריות וחסה פריכה לא מחזיקים מעמד היטב במקפיא. לאחר שבישלתם את המילוי הטעים שלכם, הוסיפו בערך כוס וחצי לטורטייה האהובה עליכם ועטפו אותה. לאחר מכן עטפו שוב את העטיפה בנייר כסף וזרקו את הארוחות העתידיות שלכם בשקית מקפיא (או עטפו אותן פעם נוספת בניילון נצמד) כדי למנוע צריבה במקפיא. כשמגיע הזמן להעלות את ילדכם לאוטובוס בית הספר, ארזו את אחת היצירות הקפואות שלכם יחד עם קצת סלסה או גואק טרי (תוצרת בית, כמובן) ושלחו אותם עם הידיעה שהם יצרכו ארוחה מעוגלת היטב, ארוחה מגולגלת. (לרעיונות למילוי טעימים ותעודות הרכבה, בדוק את הפוסטים המדהימים האלה מאתהקיטשןותהנה מהאוכל שלך.)

חטיפים וקינוחים מעוררי קנאה

תפוחים ומקלות גזר הם די שם למעלה מבחינה בריאותית, אבל הם לא בדיוק החטיפים הכי מרגשים למצוא בחבוי בקופסת האוכל של סקובי דו. כוסות פודינג וקרקרים של דג זהב תמיד היו האהובים עליי, אבל חבילות במנות נפרדות יכולות להיות יקרות, וליצור הרבה פסולת אריזות. ניתן להכין את שניהם בקלות במטבח שלך ולארוז במיכלים לשימוש חוזר, לחסוך לך כסף ולצמצם את האריזות המבוזבזות. (עם זאת, אלה נמצאים היטב בקטגוריית "פינוק", אז אולי ארזו אותם יחד עם חתיכת פרי.)

עבור הדגים הקטנים והגביניים, שניהםהמתכון הזה מה-Kitchnוהמתכון הזהמטבח טעיםמלאים בטוב טעם פריך ומלוח, ולאחרון יש מדריך קטן ומעולה להכנת חותכי עוגיות בצורת דגים מפחיות אלומיניום.כוסות הפודינג השוקולדיות האלה מבית Serious Eatsהם לא בדיוק מזון בריאות, אבל הם גוזלים רק עשר דקות מזמנך והם טעימים לאין שיעור ממקבילותיהם שנרכשו בחנות. עם החטיפים האלה בתיק, הילד שלך יהיה הפעמון של נשף המסחר בצהריים, אבל אני בספק אם הם ירצו להשתתף.

שדרג את גביעי הנודלס של מכללת סטייפל

תלמידי המכללה (והוריהם) אינם חסינים מעונת ה"חזרה לבית הספר", אך הצרכים והמשאבים שלהם שונים במקצת. לפני שאתם שולחים את ילדכם בחזרה לקמפוס עם מיקרוגל ומקרר קטן, שקול ללמוד כיצד להכין אטריות אינסטנט משודרגות (להציל אותן מחבילת הטעם הסופר מלוח של דום) באמצעותהשיטה הקלה והמטעה הזו של Serious Eats:

הרעיון פשוט וגאוני: שלבו אטריות מבושלות, מעט בסיס ירקות, כמה ירקות פרוסים גולמיים, וכמה תבלינים בתוך צנצנת. הוסף מים רותחים, המתן כמה דקות, וקיבלת לעצמך ארוחת צהריים עם כל המשיכה של אטריות אינסטנט, אבל עם טעם ורעננות אמיתיים כלואים מתחת למכסה הזה.

ישנם ארבעה שילובי טעמים נהדרים (עם חבילות טעם עשה זאת בעצמך!) אבל ברגע שתשלוט במתכונים, אתה והסטודנט האהוב עליך צריכים להרגיש חופשיים להיות יצירתיים עם ירקות, רטבים ואפילו מטומטמים. אם אתה באמת רוצה להגיע לשלב הבא, אתה יכוללהכין אטריות משלך.

גם אם אין לכם ילדים לארוז עבורם ארוחות צהריים, הארוחות והחטיפים הנ"ל הם אופציות נהדרות לכל ארוחת צהריים שצריכה להיות ניידת. אני יכול רק לטעון ש"ילדים פרוותיים" הם שלי, אבל אני יכול להבטיח שאנצל את המתכונים האלה. אין באמת דבר קל יותר מבוריטו קפוא, ואין דבר טעים יותר נוסטלגי מכוס פודינג.

תמונות מהמטבח של אמא,תהנה מהאוכל שלך,מטבח טעים, ואוכל רציני.