סוף שבוע נעים לכולם וברוכים השבים3 מרכיבים Happy Hour, עמודת המשקה השבועית הכוללת משקאות אלכוהוליים סופר פשוטים אך טעימים. קלייר עסוקה בצילום תוכן וידאו מרתק של חג ההודיה, אז השבוע הוא פוסט אורח - שנכתב על ידי,א.א ניוטון- מוקדש לקלאסיקה אמיתית: הנגרוני.
אנחנו חושבים מאוד על הנגרוני והגרסאות הרבות שלו סביב חלקים אלה. היו"אופסי" נגרוניס,פרארי ומשקאות מוגזים,שדרות, זהתערובת עם קוצים בצינר, ואפילו הכנתיפשטידת נגרוני- אבל, בינתיים, אין נגרוני זקן רגיל. שונאים יגידו שג'ין, קמפרי וורמוט מתוק זה רק סירופ שיעול גבוה, אבלאֲנִינגיד שנגרוני נהדר הוא אלכימיה טהורה של קוקטיילים, שילוב של שלושה מרכיבים אגרסיביים למשהו קסום. זה הקוקטייל הקלאסי היחיד שאני באמת אוהב - אם כי אני מזיז את הפרופורציות הסטנדרטיות כדי לספק את התשוקה שלי לכל דבר המר. כדי להכין אותו, תצטרך:
1 גרם ג'ין יבש
3/4 אונקיה קמפרי
3/4 גרם ורמוט מתוק
מדידה מרושלת עושה נגרוני גרוע, אז מדדו בזהירות כל מרכיב לפני המזיגה למיקסר קוקטיילים מלא קרח או לכוס חצי ליטר. צלו אותי אם תרצו, אבל אני משתמש במשקל מטבח: 33 גרם ג'ין ל-21 גרם כל קמפרי וורמוט (או בערך) זה היחס המושלם שלי. ג'יגר הוא ללא ספק נוח יותר, אבל אין לי אחד כזה, אז הנה.
מערבבים עד לצינון מלא, מסננים לתוך צנצנת הריבה המשובחת ביותר שלך, ומגישים ישר. לקוקטייל של ארבעה מרכיבים, מקשטים בטוויסט של אשכולית או לימון, את שניהם אני מעדיף על התפוז הקלאסי. תהנה בכל פעם שמצב הרוח מכה, מה שמבחינתי נכון בשנייה.