כולם יודעים שאכילה עד ששבעה היא דרך בטוחה לאכילת יתר. חוקרים שחקרו הרגלי אכילה מצאו שהמשתתפים לא הצליחו לאמוד מנות על סמך תחושות מלאות; במקום זאת, ראיית גודל מנה היא קריטית להתמתנות תזונתית.
תמונה מאתנראה נחמד.
הבלוג MindHacks המתמקד בפסיכולוגיה מדגיש כמה מחקרים מעניינים על אכילה וכיצד אנשים מודדים את גודל המנות.חוקרים בברליןהקימו מחקר שבו המשתתפים יאכלו בחושך, מה שמאפשר לחוקרים לשנות את גודל המנות מבלי שהמשתתפים ידעו. בחושך, המשתתפים - לא מודעים לעין אם קיבלו את המנות הרגילות או הסופר-גדולות - אכלו את כל האוכל עם מעט שינוי בתחושות המלאות בין אלו עם המנות הגדולות או הקטנות. לעומת זאת, אלו שניזונו באותן מנות באזור מואר דיווחו על תחושת שובע מוקדם יותר ואכלו פחות. הם הצליחו לאמוד כמה הם צריכים להרגיש מלאים על סמך גודל המנה שלפניהם.
ניסוי נוסף,שנערך על ידי חוקרים סיניים, הראו למשתתפים שאכלו מקערת מרק למילוי עצמי לא הצליחו לאמוד ביעילות את מלאותם על סמך נפח המרק שנאכל. אלה עם קערת המילוי אכלו על סמך כמה הקערה הייתה מלאה או ריקה ובסופו של דבר אכלו 75% יותר מרק לפני שדיווחו שהם מרגישים שבעים.
למרות שלעולם לא תמצא את עצמך אוכל ארוחה בת שבע מנות בחושך, הממצאים של שני המחקרים שימושיים מחוץ למעבדה בשתי דרכים. ראשית הם מדגישים את החשיבות של אכילה מודעת. אכילה תוך כדי עבודה ליד השולחן או צפייה בטלוויזיה מסירה את העיניים והמוח מהאוכל ועלולה להוביל לאכילה מוגזמת. שנית, הם מדגישים עד כמה הבטן שלנו מתפקדת בצורה גרועה בלספר לנו מתי היא מלאה. מדידת מנת מזון לפני שתתחיל לאכול היא הדרך הטובה ביותר להבטיח שאתה אוכל רק כמה שהתכוונת לאכול.
עיין במאמר בקישור למטה או, אם אתה רוצה לרענן את כישורי הערכת המנות שלך, בדוקאיך נראה חטיף של 200 קלוריות,נראית ארוחה של 300-400 קלוריות, וטבלת גודל חזותית שימושית זו ממשרד ההרחבה של אוניברסיטת איווה סטייט. יש לכם טיפ משלכם לתזונה בריאה לחלוק? בואו לשמוע על זה בתגובות.
מסעדה אפלה משנה את התיאבון והאכילה[מיינד פריצות]