הנה PSA של Serious Eats: אל תזרקו את שאריות קליפת הלימון שלכם. שמור אותם להכנת סירופ הדרים מתוק ומושלם להוספה למאפים.
הוסף כמה כוסות סוכר לקליפות הלימון, והסוכר יתמוסס לחלוטין, וישאיר אחריו "שמש נוזלית". אתה יכול אפילו לרסק את הקליפות עוד יותר כדי להוציא מהן עוד מיץ.
מה אתה יכול לעשות עם זה? כפי שסטלה פארקס מציינת:
מאז גיליתי שסירופ לימון טרי הוא תוספת פנטסטית לגרנולה ביתית, תחליף לשמנת בגנאש שוקולד לבן, השלמה לתה מתוק וחלק ראוי כמעט בכל סורבה. מכיוון שהסירופ אף פעם לא מבושל כדי להמיס את הסוכר או להפחית את המיץ, הוא לא מקבל את כל ה-Fאנק בבישול איטי שהורס כל כך הרבה קינוחים פירותיים. הטעם שלו נשאר טהור ונקי, מוסיף פרץ של מתיקות לימונית לכל דבר, החל ממרינדות ועד קוקטיילים ו
פיסטוקים מסוכרים
בלי להשקות אותם.
מעט אמור להגיע רחוק, ותוכל למצות כל פיסת לימונים אחרונה שקנית.
תפסיקו לזרוק קליפות לימון! הכינו את הסירופ הזה ללא בישול במקום| אוכל רציני