גלילים שוויצרים בקופסאות עשו את כל העבודה הקשה כדי שתוכלו ליהנות מהחלק המהנה: לקשט.
קרדיט: אלי צ'נטורן ריינמן
יומן היול המסורתי, או bûche de Noël, הוא עוגת לחמניות שוויצרית משוקולד. זה טעים, אבלהכנת גליל סוויסזה לא קל, ואם אי פעם צפית באתגר אפייה לחג, בטח ראית את האחד מנצח כמה אופים מוכשרים למדי. במקום להילחם עם עוגה, אתה יכול להשתמש ב-HoHo הצנוע לגרסה מיניאטורית מקסימה של יומן היול הקלאסי. עוגות חטיפי השוקולד כבר ממולאות, מגולגלות ומכוסות. אתה רק מצטרפת לחלק המהנה: לקשט. הם גם מחזיקים ביד נעימה, שלא כמו bûche de Noël, שיכול להיות די מכריע. זה מהיר, חגיגי ופרויקט מהנה לקטנטנים.
תלוי איך קוראים להם באזור שלך בארץ, תצטרך קופסה של HoHo's, Yodels, Swiss Rolls (של מיס ליטל דבי), או כל עוגת חטיף שוקולד בקופסה אחרת שיש לך גישה אליה. תפסו צנצנת עם משהו הדומה לזבל אכיל, כמו חמאת בוטנים, ציפוי שימורים, גבינת שמנת או שוקולד מומס כדי לעזור לדברים להידבק. השתמשתי בנוטלה, שעבדה כמו חלום. כל השאר הוא קישוט, אבל, בכנות, הפרטים יהפכו אותו ליולי מעולה. רציתי שם פירות יער אדומים קטנים, למרות שביצי עץ קצוצים רק לעתים רחוקות יש פירות יער, בולי עץ יולי בהחלט יש. השתמש בכל ממתק אדום שאתה אוהב; Red Hots או M&Ms יעבדו, אבל קרעתי חתיכות קטנות של שוש אוסטרלי וגלגלתי אותן לשלושה כדורים קטנים. לאחר מכן החלקתי אותם מעט כדי שייצמדו יחד לאשכול, ואז הדבקתי אותם על העץ המיני שלי. הכינו כמה ענפי עשבי תיבול טריים אם תרצו להוסיף מגע של ירוק שכנראה לא תאכלו. השתמשתי ברוזמרין, אבל טימין, או עלים קטנים של מרווה יהיו נהדרים. אבקת סוכר לניקוי אבק מסדרת את רשימת המרכיבים שלך ומוסיפה מראה מושלג.
קרדיט: אלי צ'נטורן ריינמן
בעזרת סכין משוננת קטנה, ניסרו קצה אחד של חצי אינץ' של הו-הו, במשהו של זווית של 45 מעלות. זה יחשוף את מערבולת הציפוי, והזווית גורמת לו להיראות טוב יותר מחיתוך ישר (התפתיתי לכתוב שהזווית הופכת אותו ל"מציאותי", אבל זה מגוחך). מרחו טיפה קטנה מהכתם האכיל שלכם לקצה הסגור של החתיכה שקצצתם, והדביקו אותו בחלק העליון או בצד של בול העץ של HoHo, כך שמערבולת הדובדבן פונה החוצה.
קרדיט: אלי צ'נטורן ריינמן
לאחר שהרכיבו לי את הבול, הוספתי עוד קצת נוטלה ליומן ולחץ עליו את גרגרי הליקריץ. אחר כך תקעתי ענף רוזמרין מאחורי פירות היער ואבקתי באבקת סוכר להשלמת המראה. זה עשוי להיות אחד הדברים הכי חמודים שאתה יכול לעשות לקופסת HoHos, והם כל כך קטנטנים שגם ילדים וגם מבוגרים ייאלצו להחזיק לפחות אחד. תהנה מהתהליך, וממהר הסוכר שיבוא בעקבותיו.
אלי צ'נטורן ריינמן
עורך אוכל
אלי היא כותבת האוכל של Lifehacker מאז 2021. היא סיימה את התואר הראשון שלה במכללת Ithaca בדרמה ולמדה במכון לחינוך קולינרי כדי לקבל את התעודה שלה באומנויות מאפה ואפייה. אלי עבדה במקצועיות כשפית פרטית במשך יותר מעשור, וחידדה את אומנותה בניו יורק במקומות כמו Balthazar, Bien Cuit, The Chocolate Room, Billy's Bakery, ו-Whole Foods. היא בילתה בערבים כמדריכת שף, וגם קיבלה תואר שני בהאנטר קולג' להוראת אנגלית. ערוץ היוטיוב של אלי,Thainybites, כולל מתכונים וטריקים לאפייה. היא גרה בברוקלין, ניו יורק.