פופקורן בשקיות זה בהחלט נוח, אבל אין כמו להקפיץ את הפופקורן שלך על הכיריים ולהלביש אותו בכל עשבי תיבול וטעמים שתרצה שיהיו לו. פופקורן על הכיריים יכול להיות מסובך עם זאת, נראה שחלק מהגרעינים לעולם לא קופצים ואחרים נשרפים. למרבה המזל, לאנשי America's Test Kitchen יש טריק שיעזור לך להכין סירי פופקורן מוקפצים בצורה מושלמת על הכיריים בכל פעם.
בישול פופקורן על הכיריים אינו קשה: שמן, גרעינים, חום ותנועה הם כל מה שנדרש, אבל America's Test Kitchen מציעה לך להשתמש בשלושה גרעינים לבדיקה - טיפשיתפנו בעבר- ראשית כדרך לדעת מתי השמן מוכן לגרעינים, ולאחר מכן, לאחר שהם צצו, הוסיפו את הגרעינים שלכם והסירו את הסיר מהאש ל-30 שניות כדי שהגרעינים כולם יתחממו יחד. לאחר מכן, החזירו את הסיר לאש ונערו עד שכולם נקפצים יפה.
בין אם זה שמיר ומלח שום, או שאתה רוצה להכין קרמל או תירס קומקום משלך בבית, פופקורן משלך יכול להיות שימושי כשאין לך שקיות בסביבה, או אם אתה פשוט מעדיף להכין לבד במקום לקנות שקיות למיקרוגל. האם אתה מקפיץ את עצמך? אולי אתה משתמש באוויר, או שאתה מעדיףשיטת הפופקורן המושלמת של אלטון בראון? ספר לנו בתגובות למטה.
הטריק לתירס מוקפץ בצורה מושלמת| מטבח המבחן של אמריקה