ביצים מקושקשות ובייקון הם דרך לבבית ומחממת לב להתחיל יום, אבל הם דורשים קצת יותר מדי עבודה על הכיריים ולכלוך הכלים לבוקר טיפוסי. לא כך אם תפעלו בטכניקת התנור הזו, ששומרת על הביצים שלכם אווריריות.
המתכון של הבלוג TipNut דורש 12 ביצים, אבל זה מספר שאתה יכול בקלות לפרק למנות קטנות יותר. מוסיפים מעט חלב ומעט חמאה, מוסיפים את התערובת לתבנית משומנת, מכניסים לתנור שחומם ל-350 מעלות ואז:
כשהביצים מתחילות להתייצב (לאחר בישול של כ-10 דקות), קחו מרית ודחפו את הביצים מצד לצד כדי לטרוף אותן (תבחינו בקצוות במקום שבו הביצים מתחילות להתבשל לראשונה), הקפידו לגרד את התחתית והצדדים היטב. המשך לבשל כ-15 דקות נוספות, תוך ערבוב כל 5 דקות בערך כדי לטרוף כשהביצים באמת מתחילות להתגבש.
הפוסט המלא מתאר שיטה לבישול גם בייקון לצד הביצים. היתרון של התנור הוא לא לדאוג שהחום הישיר ייבוש את תחתית הביצים, ובישול בייקון בתנור בהחלט מעבה את הניקוי.
אם יש לך מתכון פשוט לארוחת בוקר, אנחנו בהחלט ניקח את הטיפים שלך בתגובות.
ביצים מקושקשות פלאפי בתנור[TipNut.com]