הכינו את טאקו ארוחת הבוקר הזה של שבע דקות ב-Air Fryer שלכם

בוריטו ארוחת בוקר היא התחייבות. תלוי מאיפה אתה קונה את זה או איך אתה מכין את זה, אתה יכול בסופו של דבר לצרוך ביצים, בייקון, בשר חזיר, נקניק, אש בראון, גבינה, שעועית ו/או אורז, הכל עטוף בטורטייה ענקית מקמח. זהו בראנץ' מושלם של סוף שבוע הנגאובר, אבל קצת שאפתני לבוקר של יום עבודה. עם זאת, טאקו לארוחת בוקר הוא קצת יותר לניהול, במיוחד כאשר זה לוקח כל שבע דקות להכין אותו בטיגון האוויר שלך.

ראיתי לראשונה את טאקו ארוחת הבוקר של האייר פרייר כשמישל בלפרי פרסמההגרסה שלהבאינסטגרם. בלפרי משתמש בטורטייה ענקית ושתי ביצים, יחד עם קצת פפרוציניס וגבינה. היא מבשלת את הכל בטיגון האוויר שלה בחום של 360℉ במשך חמש דקות, ואז שוברת את החלמון ומערבבת הכל יחד לפני שאוכלים. קל מספיק.

לאחר דפדוף מהיר בין ההערות, שמתי לב לשתי תלונות נפוצות: הלבן לא תמיד התבשל עד הסוף, והחלק החיצוני של הטורטייה היה "רך מדי".

אני מתלבט עם הנקודה השנייה, בעיקר בגלל שאני מחשיב את הרכות של הטורטיה כתכונה, לא באג. אם הוא היה פריך לחלוטין משני הצדדים, הוא לא היה מתכופף, ולא הייתם יכולים לקפל אותו לטאקו. מצאתי גם את הניגוד הטקסטואלי כמענג; לאחר נגיסה בטורטייה רכה, השיניים שלך נתקלות בפריכות של טורטייה מטוגנת וגבינה פריכה, לפני שלבסוף נתקלים בביצה רכה וחלמונית וגבינה חוטית ונמסה.

באשר לחלבון הביצה, יש פתרון קל: הפחיתו את כמות הלבן ומבשלים אותו זמן רב יותר. פיצחתי את הביצה למסננת תיל קטנה ונתתי לחלק המימי להתנקז, והוספתי שתי דקות לזמן הבישול המקורי. החלמון יצא נוזלי במרכז, ללא חתיכות לבנים דביליים שהרסו את חווית אכילת הביצים. (אם כי, אם שוברים את הביצה ומערבבים אותה לפני האכילה, כפי שעושה בלפרי בסרטון שלה, החום השיורי בביצה מערער ביעילות כל טמבל, אבל יש אנשים שלא יכולים להתמודד עם עצם המראה של לבן לא מבושל.)

בנוסף לשינויים האלה, השתמשתי גם בטורטייה קטנה בהרבה - כדי לאפשר זרימת אוויר גדולה יותר - והברשתי את החלק הפנימי שלה עם מעט גריז בייקון, כדי לעזור לה להתפרך עוד יותר, ולתת לו קצת שמנוני כשרון דיינר. הייתי מרוצה מהתוצאות.

הלכתי עם טאקו קלאסי לארוחת בוקר בייקון, ביצה וגבינה, אבל אתה מוזמן להוסיף כל בשר, גבינה או ירקות שהפה שלך רוצה. רק הקפד לבשל תחילה את הבשר והירקות, אלא אם כן אתה אוהב טאקו רטוב עם בשר מבושל חלקית וירקות קשים ולא מבושלים.

חוץ מזה, זה פשוט עניין של להניח טורטייה על רצפת סל הטיגון האוויר שלך (הסר את המגש המחורר הקטן), ולהכין קן בייקון וגבינה לביצה שלך. הכנס את הביצה לתוך הקן שלה, מתבלים אותה במלח ופלפל, ואז מטגנים באוויר ב-360℉ במשך 7 דקות. מוציאים מסלסילת הטיגון האוויר, מתבלים ברוטב חריף ונהנים מיד.

טאקו לארוחת בוקר באוויר (עושה 1)

מרכיבים:

• 1 טורטיה מקמח בגודל טאקו

• 1/4 כפית גריז בייקון

• 1 ביצה

• 3 כפות גבינה מגוררת

• 2 כפות חתיכות בייקון מבושלות מראש (חפשו את אלו שאומרים "בייקון אמיתי").

• מלח ופלפל

• רוטב חריף (לא חובה)

• פטרוזיליה או כוסברה קצוצים דק (לא חובה)

הסר את המגש מסלסלת הטיגון האוויר שלך וחמם את הטיגון האוויר שלך ל-360℉. מברישים את הטורטייה בשומן בייקון ומניחים אותה על רצפת הסלסילה. פורצים את הביצה למסננת קטנה ומניחים לחלק המימי של הלבן להתנקז. מפזרים את הגבינה והבייקון בטבעת סביב פריפריה של הטורטייה, עם חור במרכז לביצה. מניחים את הביצה בקן שלה ומתבלים במלח ופלפל.

מבשלים 7 דקות, ואז מוציאים מהאייר פרייר ושוברים את החלמון, מערבבים אותו ומפזרים אותו בכל הטאקו. מסיימים ברוטב חריף ופטרוזיליה או כוסברה, מקפלים ונהנים.