בטח שמעתם ששמירה על מלאי מלאים של המקרר והמקפיא שלכם היא דרך פשוטה לשמור עליהם לפעול ביעילות. אבל מה אם במקרה חסר לך מזון, או שאתה רוצה לייעל עוד יותר?
תמונה מאתmonkeyc.net.
אם אתה מוכן לעשות קצת חשיבה מחדש על אחסון מזון, יש לך מזל. שאלת ה-Science Times של הניו יורק טיימס השבוע מפרטת תוספות וחלופות למקפיא מלא ב-Hungry Mans ומקרר ממולא בפירות ושאריות. מיכלי מים, למשל, יכולים לשמש כחיץ במקפיא או במקרר:
אם אין מספיק מזון כדי למלא את המקפיא, רבים מציעים להכניס יותר מגשי קרח או כמה מיכלי מים... כמה מכלי מים נוספים בחלק הקירור גם ימזערו את כמות האוויר החם הנשפך שיש לקרר כאשר דלת נפתחת ונסגרת.
יחד עם הדברים שאביכם או הדוד השימושיים שלכם יספרו לכם על שמירה על סלילי המעבה ולוודא שיש להם מספיק מקום, יש גם קצת ידע ב-Thermodynamics 101 שתוכל ליישם כדי להפחית את כמות עבודת הקירור שהמקרר צריך לעשות:
מותר לתת לאוכל חם להתקרר מעט לפני הקירור, כל עוד תקופת הקירור אינה ארוכה מספיק כדי לאפשר גידול חיידקים. לעולם אל תשתמש במים חמים או חמים להכנת קוביות קרח. כסו מזון לח, כדי שהמקרר לא יבזבז אנרגיה באיידוי הלחות.
אמנם יש לך את קופסת הקרח מתחת למיקרוסקופ, למה לאאחסן את הפירות והירקות שלך טוב יותר, ושחרר כל יעילות מקרר אחרת שאתה יודע עליהן בתגובות.
שאלה ותשובה - שמירה על הקור[ניו יורק טיימס]