שמן זית רגיל מצוין לבישול בגלל נקודת העשן הגבוהה יחסית וטעמו העדין. עם זאת, אינך צריך לקנות אותו כדי לקבל את השילוב הנהדר הזה. America's Test Kitchen מדגים איך להכין גרסה משלכם עם שמנים שכנראה כבר יש לכם.
על ידי שילוב של חלק אחד שמן זית כתית מעולה עם שלושה חלקים שמן קנולה, תקבל שמן עם טעם כמעט זהה לשמן זית רגיל ועמידות גבוהה בפני שריפה.
זה אומר שאתה יכול לחסוך מקום במזווה שלך, ואולי גם תחסוך קצת כסף. חיפשתי במהירות מחירים באינטרנט, גיליתי ששמן זית רגיל הוא בסביבות $0.25 לאונקיה, שמן קנולה במחיר של $0.09 לאונקיה, ושמן זית כתית מעולה בממוצע של כ-$0.52 לאונקיה. ארבע אונקיות של שמן זית רגיל יהיו אז $1 לעומת $0.79 עבור שמן מעורב עשה זאת בעצמך.
הקילומטראז' שלך עשוי להשתנות, בהתאם למחירים הקרובים אליך וכמה אתה משלם עבור שמן זית כתית מעולה - המחירים נעים בין $0.27 לאונקיה עבור הדברים הזולים באמת ועד $0.62 לאונקיה ב-Peapod באזור שלי.
(גם אם לא אכפת לך לערבב משלך, זכורלהישאר עם שמן הזית הזול לבישולוהיזהרו אחר שמן זית לגיטימי.)
טיפים סופר מהירים לווידאו: האם אתה באמת צריך לקנות שמן זית רגיל?| יוטיוב
