פלפלי שישיטו מטוגנים באוויר הם טוויסט מהנה במתאבן הקלאסי

עונת הכדורגל בפתח, מה שאומר שהגיע הזמן לחטיפי כדורגל. (זה גםעקרות בית אמיתיות של סולט לייק סיטיהעונה, שמצריכה גם חטיפים.) פופרס פלפלים הם אחד פופולרי, ואיך יכול להיות שהם לא? הם עמוסים בגבינה ו/או בשרים מלוחים! הג'לפניו הוא כלי הפלפל הנפוץ ביותר, עם כמות אש בולטת, אך לא מעיקה. עם זאת, החליפו אותו בשישיטו, והחטיף הופך למשחק רולטה פופר. (שיחקתי במשחק באותו שם בקולג'; תוצאה שונה מאוד.)

אם אי פעם שיתפתם קערה של שישיטו עם שלפוחיות, אתה יודע איך המשחק הזה יכול להתנהל: אתה יכול להגיע לריצה חלקה של חמישה בנים עדינים ברציפות, רק שהפלפל הבא יהיה חריף עד כדי כך, אתה מוצא את עצמך מתנשף כוס חלב 4%. (בתנאי שאתה, כמוני, פריק שמחזיק חלב מלא בסביבה לשתייה.) זה מה שהופך את השישיטוס למהנה - אלמנט הסכנה והריגוש שבהפתעה. ובגלל זה כדאי להשתמש בהם בפופרות הפלפלים שלכם, שתוכלו להכין במינימום התעסקות בטיגון האוויר שלכם.

התחל בריכוך מעט גבינת שמנת. לאחר מכן מערבבים פנימה עוד גבינה, יחד עם מעט בייקון ואבקת שום. מלאו את הפלפלים שלכם והכניסו אותם לטיגון האוויר למשך ארבע דקות. תן להם להתקרר במשך דקה או שתיים, ואז תכניס אותם לפה שלך. חזור עד הכדורגל שלך (אועקרות בית אמיתיות של SLC) הצוות מרוצה.

מתכון לפפרס שישיטו

מרכיבים:

• 1/4 קילו פלפלי שישיטו

• 3 אונקיות גבינת שמנת, מרוככת

• 1 אונקיות צ'דר מגורר

• 2 חתיכות בייקון, מפוררות דק

• 1/8 כפית אבקת שום

שוטפים את הפלפלים ומניחים אותם בצד לייבוש על מגבות כלים נקיות או נייר סופג. (אפשר גם לייבש אותם בספינר הסלט.) מערבבים את שאר החומרים יחד בקערה קטנה.

בעזרת סכין חדה, פורסים לתוך כל פלפל כדי ליצור פתח של 1 אינץ', ואז פתחו אותו בעדינות כדי ליצור כיס. מלאו בערך כפית מילוי בכל פלפל - אל תהיו יקרים מדי איתו.

מחממים את הטיגון האוויר שלך ל-375℉, הוסיפו את הפופרים לסל ומבשלים במשך 4 דקות. מצננים דקה לפני ההגשה. רוטב טבילה בחווה הוא אופציונלי, אבל מומלץ מאוד.