השימושים הטובים ביותר מחוץ לייבל לסושי ג'ינג'ר
אני טיפוס מוחלט לג'ינג'ר כבוש. אני תמיד מזמין תוספת, לא בשביל לאכול עם הסושי שלי, אלא בשביל אחרי שאכלתי את הסושי שלי. הפרוסות המתוקות החריפות מהוות סיום מושלם להרגעת הבטן לארוחה, ואם אתם מתכננים לקבל קינוח, הן מהוות ניקוי חיך נהדר.
לאחר פיאסקו אחד של משלוחי מזון השאיר אותי ללא כל תוספת, קניתי צנצנות של הדברים, מבטיח שלעולם לא יהיה מחסור. השפע הזה של גארס גרמה לי ללעוס פרוסות לאורך היום, כמו גם לשים אותן בכל מה שאני יכול לחשוב עליו. הנה כמה מהשימושים האהובים עלי, שאינם סושיים, לסושי ג'ינג'ר:
מערבבים אותו לתוך רטבים ורטבים שנרכשו בחנות:השתמש בו כדי להוסיף מתיקות ועומס לתבלינים שאולי נמאס לך מהם. האם אתה משועמם עם רוטב בוטנים רגיל? ערבבו חצי כוס ממנו עם כ-25 גרם ג'ינג'ר כבוש כדי לעזור לכם להתאהב מחדש. (אל תעשה את זה עם קטשופ.)
שים אותו בסלטים ובכריכים: אחרי הכל, זה מלפפון חמוץ, ולכריכים צריך חמוצים. ג'ינג'ר כבוש נהדר עם עוף, הודו וצלי (באופן מפתיע). לסלטים, חתכו את הפרוסות לגזרים והן זורקים עם סלט טונה, סלט עוף או ערימה גדולה של ירקות.
לַעֲשׂוֹתרוטב סלט ג'ינג'ר ראוי למסעדה:כל מה שאתה צריך זה גארי, רוטב סויה ושמן שומשום קלוי.
בשר מרינדה איתו:מערבבים צנצנת ג'ינג'ר כבוש לעיסה, מערבבים אותה עם מעט רוטב סויה או מיסו,אולי קצת בירה זולה, ומפזרים את התערובת על בשר חזיר, עוף או בקר כדי להתרכך ולטעום.
מתיזים מעט מי מלח לתוך קוקטייל:הידעתם שאפשר להכין מרטיני מלוכלך בכל מי מלח שאוהבים? אתה יכול; אני נותן לך רשות. מרטיני ג'ינג'ר מלוכלך זה אלוהי, זה מה שאני אומר.
אפשר גם לעשות מה שאני עושה, ופשוט לאכול את הפרוסות ישר מהצנצנת, לטבול אותן במעט רוטב סויה לנשנוש מתוק מלוח. או שלא יכולת לעשות זאת; יש אנשים שזה מפריע להם.
קלייר תחתית
קלייר היא עורכת המזון הבכירה של Lifehacker. יש לה תואר ראשון בכימיה, עשור של ניסיון בעיתונאות אוכל ואהבה עמוקה למיונז ול-MSG.