מחפשי בריאות רבים נוטים לחשוב על אוכל במונחים מוחלטים, שחור ולבן: האוכל הזה טוב, זה רע. אמנם חתירה לשלמות יכולה להיות סגולה, אבל המנטליות הזו של הכל או כלוםיוצר מערכת יחסים מזיקה עם אוכלולמעשה יכול להיות לא פרודוקטיבי.
זֶהחשיבה שחור ולבןכולל את המושג "להיות רע",ארוחות לרמות,מאכלים "רעים" שאינם מוגבלים, ולעתים קרובות שרירותיים, כללים חסרי בסיס (כלומר אין אכילת פחמימות אחרי 20:00) שנועדו לעזור לאנשים לדבוק במאמצי הירידה במשקל, לפחות בהתחלה.
ובכל זאת זהמחקר מתוך כתב העת לפסיכולוגיה של בריאותמציין בבירור:
התוצאות הראו שחשיבה דיכוטומית ספציפית לאכילה (אמונות דיכוטומיות לגבי אוכל ואכילה) מתווך את הקשר בין אכילת איפוק לעלייה במשקל. אנו מסיקים שהחזקת אמונות דיכוטומיות לגבי אוכל ואכילה עשויה להיות קשורה לריסון תזונתי נוקשה, אשר בתורו פוגע ביכולתם של אנשים לשמור על משקל תקין.
בעיקרון, ניתן לפרש זאת כך שאתה יכוללשאוף להיות מושלםעם הדיאטה שלך, אבל דע שלא ניתן להגיע לשלמות. וזה בסדר.
זכרו שהמזון נועד להוות תזונה לחיים ולהרבה את הנשמה, לא להיראות כאויב. הימנע מאמונות דיכוטומיות לגבי אוכל - אין אוכל טוב או רע - ושגשג.
איך חשיבה במונחי שחור ולבן קשורה להתנהגות אכילה ולעלייה במשקל?|כתב עת לפסיכולוגיית בריאות
תמונה מאתסטיב.ד.האמונד.