הפוך את החלק האחרון של שאריות הודו לסיר גבינה

אם הייתי צריך לבחור תבשיל אחד לאכול לשארית חיי, זה יהיה עוף - או במקרה הזה, הודו - ספגטי. הדבר הזה הוא יצירת מופת גבינתית, קיטשית, ספוגה במרק. זהו תבשיל במובן האמיתי של המילה, והוא כלי נהדר אפילו לשאריות ההודו העצובות ביותר.

אתה מבין, גם אם כל מה שנותר לך הוא השרירים היבשים ביותר של ציפור חג ההודיה שלך, חתיכות ההודו האלה יהפכו לטעימים על ידי שמנת פטריות, רוטל וולווטה. אם אתה חושב שאתה טוב מדי עבור קרם פטריות, רוטל וולווטה, אתה משקר לעצמך, וזה רק גורם לך לכאב. תן לטוב המעובד, הקרמי והמלוח של המופלאים המדעיים המשומרים הללו לנחם את גופך ונפשך העייפים. אחרי תחרות הבישול הביתי הקולינרי שהיא חג ההודיה, כולנו צריכים הפסקה, ואין בושה לפתוח פחית או שלוש. (הערה: אם אתם מגישים את זה לאמריקני איטלקי או איטלקי מאיטליה, אל תקראו לזה "ספגטי", אלא אם כן תרצו לשמוע "בסדר, אבל זה לא ספגטי", בערך 37 פעמים בערב אחד.)

כפי שבטח תפסתם, קל מאוד להכין ספגטי הודו. אתה יכול להשתמש עד קילו של שאריות הודו על כל קילו פסטה, אבל אל תדאג אם יש לך רק כמה חופנים של בשר - האטריות הגבינות נהדרות בפני עצמן. כדי להכין אותו, תצטרך:

• עד קילו של שארית הודו, מגוררת

• 1 קילו של אטריות ספגטי

• 1 בצל (אפשר גם לזרוק מעט פלפל חריף קצוץ, אם תרצה).

• 2 כפות חמאה

• 2 קופסאות מרק שמנת פטריות

• 1 קופסת רוטל

• 12 אונקיות של Velveeta

• 2 כפיות מלח תיבול לורי'ס

• 1 כוס צ'דר מגורר חד

מבשלים את הספגטי בסיר גדול עם מים מומלחים עד שהאטריות אל דנטה. בינתיים, חותכים את הבצל לקוביות ומטגנים אותו בשתי כפות חמאה על אש בינונית עד שהוא מתקרמל קלות. לְהַפְרִישׁ.

בסיר גדול, מערבבים מרק מרוכז, רוטל וולווטה ומערבבים על אש בינונית עד שמוצר הגבינה נמס במלואו. זה לא אמור לקחת הרבה זמן, שכן Velveeta נוטה מאוד להימס. מערבבים פנימה את האטריות המבושלות, הודו והבצל, ומתבלים עם Lawry's. מעבירים הכל לתבנית משומן בגודל 13x9, מעליו צ'דר מגורר ואופים בתנור של 350 מעלות עד שהוא מתחמם והגבינה נמסה ומשחימה מעט. לצרוך בזמן צפייה בסרטי חג המולד במכנסי טרנינג.