אולי לא תרצו לדעת שכנראה אכלתם פינוק טעים שיוצר בעזרת שקי הבלוטות האנאליות של בונה, אבל אתם צריכים להיות מודאגים יותר מתכולת המלח והסוכר במזון שלכם מאשר רוב התוספים המטרידים. הנה הסיבה.
כאשר נחשף כי כמות גדולה של בשר בקר טחון בשימוש ונמכר בארצות הבריתלמעשה כללה תוצר לוואי של פרה שטופלה באמוניה שנקרא באהבה רפש ורוד, אנשים לא היו מאוד מרוצים. כל תהליך הייצור של הפסאודו-בקר הזה נראה כלא פחות ממגעיל, אבל צרכנו אותו בשמחה במשך שנים - בדיוק כמו שאנחנו כרגע ללקק את השפתיים שלנו לאוכל שמכיל לרוב וירוסים, חרקים ואפילו שקי בלוטות פי הטבעת של בונה. למרות שזה עשוי להיות מטריד להבין שבלעת את תחת בונה כל השנים הללו, Consumer Reports ShopSmart מציינת שהחששות הבריאותיים שלך באמת צריכים להיות מופנים למלח וסוכר במקום זאת:
יותר מ-3,000 תוספי מזון רשומים במסד הנתונים של מינהל המזון והתרופות, אבל רק ארבעה מהווים 93 אחוזים מכלל השימוש: נתרן ושלוש צורות של סירופ סוכר-תירס, דקסטרוז וסוכרוז. "אנחנו יודעים שתוספת סוכרים תורמים למגיפת ההשמנה. אנחנו יודעים שנתרן יכול להעלות את לחץ הדם", אומר [הפרופסור לכימיה סביבתית גרגורי] מולר. "אם אתה רוצה להשפיע רבות על התזונה שלך, זה המקום לחפש קודם.
לא תמצאו דאגות כאלה עם התוסף castoreum, שהוא תמצית הבלוטה האנאלית המשמשת לעתים קרובות במוצרי מאפה, חניכיים, אלכוהול וממתקים. אפילו בקטריופאג'ים, חומר משמר מזון המכיל וירוסים, נחשב בטוח ומסייע במניעת זיהום קטלני בשם ליסטריוזיס. הדברים האלה מוזרים ומגעילים, אבל הם כנראה לא הולכים לשלוח אותך לקבר מוקדם. אם אתם מחפשים על מה להתלונן, התלונן על תכולת הסוכר והמלח הגבוהה במזונות רבים. זו למעשה בעיה ידועה - זה פשוט לא מגעיל.
מה באמת יש באוכל שלנו(PDF) | דוחות צרכנים ShopPmart באמצעותהצרכן
תמונה מאתלאסלי איליס.
