קרדיט: Shutterstock
עם משהו מאתגר כמו לנסות לרדת במשקל, זה נחמד להסתמך על דברים כמו מתמטיקה והיגיון כדי להבין איך לעשות את זה. לדוגמה, אם אי פעם חישבת כמה משקל תרד על ידי הפחתת מספר מסוים של קלוריות ביום, אתה מכיר את המשוואה המפורסמת ביותר בדיאטה: קילוגרם אחד של שומן = 3,500 קלוריות. חבלהמשוואה הזו שגויה.
זה אולי נכון במובן מתמטי קפדני, כמו אם אתה שורף קילוגרם של שומן במעבדה, אבל קיצוץ של 500 קלוריות ביום במשך שבוע לא יביא לאובדן קילו של שומן. כיסינו את זה כאן בעבר:הניסיון לאזן בין צריכת קלוריות ושריפת אף פעם לא ממש מצליח.
עכשיו, יש משוואה חדשה בעיר, או ליתר דיוק מחשבון שנקראמתכנן משקל גוף, מבוסס על מחקרנעשה על ידי המכונים הלאומיים לבריאות. אמבי בורפוט מסבירה בעולם הרץמדוע עלינו לוותר על הכלל הישן ולאמץ את הכלל החדש:
הפגם הגדול ביותר עם חוק ה-500 קלוריות הוא שהוא מניח שהירידה במשקל תימשך בצורה ליניארית לאורך זמן", אומר [המתמטיקאי קווין] הול. "זו לא הדרך בה הגוף מגיב. הגוף הוא מערכת מאוד דינמית, ושינוי בחלק אחד של המערכת תמיד מייצר שינויים בחלקים אחרים.
מה ריאלי? לדברי הול, בשנה הראשונה של תוכנית חדשה להורדה במשקל, רוב האנשים הסובלים מעודף משקל יאבדו כמחצית מהמשקל שחוק 3,500 קלוריות מנבא. במילים אחרות, במשך 12 חודשים, הכלל החדש הוא 7,000 קלוריות = פאונד אחד. (המתמטיקה משתנה מעט על פני פרקי זמן קצרים וארוכים יותר, כאשר מעטים מצליחים לרדת במשקל מעבר ל-12 חודשים.)
כמובן שהתוצאות ישתנו מאדם לאדם.
והמספר החדש אולי נשמע מייאש בהתחלה, אבל דיאטנים לטווח ארוך יכולים להרגיש מאומתים: המדע סוף סוף השיג את מה שהגוף שלך כבר אמר לך. זה לא שאתה לא עובד מספיק קשה - זה פשוט שקיבלנו את המשוואה הלא נכונה.
סיפור זה פורסם במקור ב-22/7/15 ועודכן ב-10/10/19 כדי לספק מידע מעמיק ועדכני יותר.
בת' סקוורצקי
עורך בריאות בכיר
Beth Skwarecki היא עורכת הבריאות הבכירה של Lifehacker. בעלת תואר ראשון בביולוגיה, כתבה שני ספרים ומאמנת אישית מוסמכת. היא כותבת על בריאות, כושר ומדע כבר למעלה מעשור, ויכולה לסחוט 225 קילו.