כדאי להשתמש במטבל תרד וארטישוק טריידר ג'ו לאפיית ביצה כוכבת

אם יש דבר אחד שאמהות מצטיינות בו, זה להביןארוחות קלותשאפשר להכין במהירות ובמינימום מאמץ, וזו הסיבה שאני - אישה עם אפס ילדים בדיוק - הצטרפתי לרעיונות לארוחה של טריידר ג'ו לאמהות עסוקותבפייסבוק.

האמהות האלה מעולות בהרכבת המוצרים של טריידר ג'ו לארוחות שגדולות מסכום החלקים שלהן. קחו, למשל, את אפיית הביצים הזו משני מרכיבים, אשרהקיטשןמכוסה גם לאחרונה. זה פשוט, אלגנטי, ומשתמש רק בשני פריטים: מטבל תרד קרמי וארטישוק של טריידר ג'ו (נמצא בסעיף מזון קפוא), וביצים. המתכון המקורי דורש מיכל אחד של מטבל ושמונה ביצים, אבל - כפי שמציין The Kitchn - היחס הזה יכול לצאת קצת יבש.

אני מתעב מאפיית ביצה יבשה, בין אם זה קיש, פריטטה או כל דבר שביניהם, אז הורדתי את מספר הביצים לשש, והוספתי קוביות קטנות של שבר. השינויים האלה עשו הבדל גדול; האפייה הייתה עדינה ובעלת טעם, ונראתה תוססת יותר מהחזרה של שמונה ביצים.

הגבינה הנוספת - או לפחות תוספתמַשֶׁהוּ- הוא גם מפתח. למרות שהפאק הקפוא של המטבל מספק תיבול, שומן ושני (2) סוגי ירקות, הוא עלול להשתתק מעט בשילוב עם חבורה של ביצים לא מתובלות. עם זאת, זה עובד טוב מאוד כבסיס שממנו ניתן לבנות אפייה ביצים במאמץ נמוך. לכל הפחות, תבלו את הביצים שלכם במלח ופלפל כמו שאתם עושים בדרך כלל, אבל אתם יכולים לגרום לאפייה שלכם לזרוח באמת על ידי הכללת כמה חתיכות בייקון, מעט בצל מקורמל, או - כן - כל חתיכות גבינה קטנות שיש לכם בסביבה.

לאחר האפייה, אתה יכול לאכול אותו כמו קיש ללא קרום, להחליק אותו על כריכים, או להקפיא למנות אישיות לארוחות בוקר קלות בימי חול. כדי להפוך את הקטן האלגנטי הזה, תצטרך:

• חבילה אחת של מטבל קרמי תרד וארטישוק טריידר ג'ו

• 6 ביצים

• מלח ופלפל

• גבינה, חתיכות בייקון, נקניקיות מבושלות, ירקות מוקפצים או כל תוספת אחרת שתרצו לראות באפיית ביצים זו

• ספריי בישול (או חמאה)

מחממים את התנור ל-350℉. מוציאים את המטבל הקפוא מאריזתו ומניחים אותו בקערה המתאימה למיקרוגל. מחממים במשך דקה, ומפרקים אותו עם מזלג, ואז מחממים במרווחים של 30 שניות, תוך ערבוב בין לבין, עד שהמטבל מופשר, אך לא חם. מקציפים את הביצים עם 1/4 כפית מלח וכמה טחינות של פלפל טרי, ואז מקציפים היטב עם מטרפה, או במיכל פלסטיק אטום.

מכינים תבנית עגולה או מרובעת בגודל 8 אינץ', מאחדים את הביצים והמטבל ויוצקים את התערובת לתבשיל. נקדו את החלק העליון בעוד גבינה, בייקון או כל מה שנחתת עליו. (השתמשתי בערך שתי אונקיות של גבינת עיזים טרייה.) אופים במשך 25-30 דקות, עד שהאמצע רק מתייצב והשוליים מתחילים להשחים. הניחו לחמש דקות, ואז פורסים ומגישים.