שמפניה ומזון מהיר הם השילוב המושלם
השילוב הגבוה-נמוך הוא שיא הדקדנס, בנוסף הוא טעים מדהים.
קרדיט: Johnstocker Production - Shutterstock
תוך סיכון שתויג כ"שמפניה סוציאליסט", אני הולך לתמוך בזוגיות שאולי לא שקלת, זיווג ש-בהתחלה סומק - נראה מטופש, כמעט בזבזני, אבל הופך את המושג "זיווגים" ממש לחץ. אם מעולם לא היה לך זיווג שהסעיר אותך, זהו מקום קל ונגיש להפתיע להתחיל בו.
דיברתי על היכולת של שמפניה לגרום לאוכל שומני לשיר בעבר,עם התמקדות בחג ההודיה, והאיכויות שהופכות שמפניה כל כך טובה עם הודו ופירה הן אותן תכונות שהופכות אותה למהממת לחלוטין עם מזון מהיר. אופיו הבהיר, המבעבע והחומצי הופך אותו לנייר כסף המושלם לשומן ומלח, שני המרכיבים שהופכים את המזון המהיר למושך מלכתחילה. נאגטס עוף, צ'יזבורגרים, פיצה וכל סוג אחר של אוכל שומני ומלוח, כולם נהנים מהחמימות החדה בלייזר ומנקה את החך של היין היבש. (זה מונע מהלשון שלך להיות רוויה, ומאפשר לך לאכול יותר.)
אני לא אומר שאתה צריך לפרוץ את Veuve Clicquot בכל פעם שאתה מזמין Quarter Pounder, אבל אתה צריך לנסות את השילוב לפחות פעם אחת, אולי ביום ההולדת שלך, ערב ראש השנה, או לידת ילד. שמפניה Capital-C אינה מעשית מבחינה כלכלית לצריכה יומיומית, אבל כל יין מבעבע סופר יבש יעבוד. אני חלקית לבלאן דה בלאנס של טריידר ג'ו, שהוא מ"אי שם בצרפת", יבש להפליא, והרבה יותר טוב ממה שיש לו כל זכות להיות בנקודת המחיר הזו (שישה דולר אמריקאי שלמים).
שתיית יין מבעבע עם מזון מהיר זה פשוט כיף. השילוב של הגבוה עם הנמוך מרגיש דקדנטי בצורה יוצאת דופן, וטעמו מדהים. זה הדבר האלכוהולי האהוב עלי לשתות עם מזון מהיר, ואני לא יכול להמליץ עליו מספיק. (דיאט קולה הוא הדבר הלא אלכוהולי האהוב עלי לשתות עם מזון מהיר, אבל אני לא ממליץ לך להתחיל הרגל דיאט קולה אם אין לך כבר. התחלתי לשתות אותו בילדותי בתחילת שנות ה-90, ועכשיו זה עושה לי כאבי ראש.)
קלייר תחתית
קלייר היא עורכת המזון הבכירה של Lifehacker. יש לה תואר ראשון בכימיה, עשור של ניסיון בעיתונאות אוכל ואהבה עמוקה למיונז ול-MSG.