אפשר לעשות הרבה עם קופסת שעועית גרבנזו. אתה יכוללהקציף חומוס,השתמש בנוזל כדי לייצב כמה מרנגים, או אפילו להפוך את החומוס לממרח מתוק, כמו חמאת בוטנים, שלא רק עמוס בחלבון, אלא בטוח לאלו עם אלרגיות לבוטנים.
בקישור למטה יש את כל הפרטים הטעימים, אבל תתחיל בצליית פחית פולי גרבנזו סחוטים (אך לא שטופים) בטמפרטורה של 350 מעלות צלזיוס עם טפטוף שמן צמחי למשך כ-20 דקות. לאחר שהשעועית התקררה, העבירו אותה לבלנדר בעל עוצמה גבוהה וערבבו עד לקבלת אבקה דקה. הוסף 1 1/2 כפות דבש נוזלי, 1/2 כפית קינמון טחון, 1/4 כפית מלח ו-4-8 כפות גהי מומס, תלוי עד כמה אתה רוצה שהחמאה שלך תהיה קרמית. השתמש בדיוק כפי שהיית משתמש בחמאת בוטנים על קרקרים, בכריכים, או אפילו בקינוחים.
מתכון: חמאת חומוס צלויה דבש| הקיטשן
תמונה מאתמגי מקיין.