אם אתה אחד ממיליוני האמריקאים שמפחיתים קפה או משקאות אחרים המכילים קפאין כדי לעבור את יום העבודה, הנה כמה חדשות טובות. סקירה מדעית חדשה על בטיחות הקפאין אומרת ששתיית עד ארבע כוסות קפה, או כ-400 מיליגרם של קפאין, היא די בטוחה.
הביקורת,שהוא הממצה ביותר מסוגו עד כה, הובל על ידי אסתר מאיירס, מומחית לסקירות מחקר שיטתיות ב-המכון הבינלאומי למדעי החיים. מאיירס והצוות שלה, שמציגים את הממצאים השבוע בכנס ביולוגיה ניסויית בשיקגו, בדקו כיצד רמות שונות של קפאין השפיעו על אנשים בטווח הקצר והארוך, תוך הקפדה מיוחדת לחפש השפעות בריאותיות שליליות בלב וכלי הדם, אזורי שרירים ושלד, רבייה או התנהגות.
לאחר שעבר על יותר מ-700 מחקרים על הבטיחות של בליעת קפאין ברמות שונות, הצוות מצא ראיות רבות המצביעות על כך ש-400 מיליגרם של קפאין, או ארבע כוסות קפה, בטוחים למבוגרים בריאים לצרוך מדי יום. זה לא יעשה אותך בריא יותר, אבל זה גם לא גורם נזק. לנשים הרות, לעומת זאת, עדיף 300 מיליגרם או פחות, או שלוש כוסות ג'ו. הגבול הזה של 400 מ"ג אינו חדש, עם זאת. זה מופץ על ידי ה-FDA והמועצה הבינלאומית למידע על מזון מאז 2003, אזסקירה קטנה יותר של Health Canadaהעלה את ההצעה. כעת, נראה בטוח לומר שההמלצה הייתה ממש על הכסף.
מה עלול לקרות אם תשתה יותר מזה ביום? הצוות של מאיירס מצא עדויות לקשרים לדיכאון ודיספוריה (חוסר שביעות רצון כללית מהחיים), כמו גם חרדה, יתר לחץ דם ומספרים גבוהים אף יותר של זרע עם נזק ל-DNA בגברים. לשתות את כוס הקפה החמישית ליום מדי פעם זה לא לגמרי מסוכן אם אתה בריא, אומר מאיירס, אבל עדיף לא לעשות מזה הרגל. ואם רק בכוס קפה אחת כבר יש יותר מדי קפאין בשבילך,אולי ללכת עם תה במקום.