זה קליפ של שניים על אחד - הוכחה לכך שהשף הסלבריטאי גורדון רמזי הוא לא רק מכונת צרחות במימון פוקס, והדגמה של ארבע דקות איך מכינים ביצים מקושקשות עשירות ואווריריות בבוקר לא נמהר.
מתנצל על פרסום זה מיד לאחר שסוף השבוע הסתיים, אבל רמזי מציין שתי קטעים של מדע מטבח בישול ביצים שכדאי לשים לב אליהם:
אין להמליח או להקציף את הביצים לפני שהן נכנסות למחבת.
תנו להם הפסקה מהחום ברגע שהם יוצאים לדרך, כדי שיוכלו להתאחד ולהימנע מהתייבשות.
בין אם אתם משתמשים בתוספות של חמאה וקרם פרש שהציעו רמזי ובין אם לאו כדי ליצור ביצה עשירה וחלקה יותר לזילוף על מחמצת מטפטפת בשמן, טכניקת הביצים שלו שווה מחקר מהיר. הכוכב שלHell's Kitchen(הן הגרסאות הבריטיות והן הגרסאות בארה"ב התפוחות) אומר שהוא בוחן כל שף טרי במטבחיו בכך שהוא מכין ביצים מקושקשות, ואנחנו נוטים להאמין לו.
אכפת לך להדגיש את הטכניקה של רמזי עם מתכון ביצה מקושקשת מושלמת משלך? בכל אופן, שחרר את זה בתגובות.
ארוחת בוקר מקושקשת מושלמת[בְּאֶמצָעוּתtmblg]