נאבקתי עם המשקל שלי כמעט כל חיי. הפכתי מלהיות שמנמן בבית הספר היסודי לעודף משקל בתיכון להשמנה באוניברסיטה. בגדול שלי, שקלתי כמעט 280 פאונד (אני 5'6"). לבסוף, לפני 5 שנים, קיבלתי ניצוץ של השראה שבסופו של דבר הובילה לי לרדת בסך הכל 110 פאונד וספרתי. הנה איך הצלחתי זֶה.
אבל קודם כל, הצילומים החובה לפני ואחרי:
מוֹטִיבָצִיָה
ירידה במשקל דורשת כמות עצומה של מוטיבציה. אתה תצטרך לשנות את אורח החיים שלך ולהקריב קורבנות אמיתיים. זה הולך להיות קשה. מוטיבציה תעזור לך להמשיך להצדיק את השינויים שעשית, ולמנוע ממך להחליק בחזרה להרגלים ישנים.
די מצחיק, למעשה קיבלתי את הזרע הראשון שלי של מוטיבציה מדלקת ריאות. הייתי 278 פאונד באותו זמן. אחרי שלושה שבועות נוראים, מרותקים למיטה, ירדתי ל-258. זה היה כואב, אבל זה לימד אותי את שיעור הירידה במשקל החשוב מכולם: זה אפשרי.
כמו הרבה ילדים אחרים מהדור שלי, גדלתי עם עודף משקל. כשאתה לא זוכר תקופה שבה לא היית, להיות שמן זה חלק מהזהות שלך. אז, כמה שזה נשמע מטופש, אני חושב שהיה חלק בי שהאמין שירידה במשקל היא בלתי אפשרית ברמה מסוימת – או לפחות שכמות המשקל שהייתי צריכה לרדת היא בלתי עביר.
אם אתה לוקח רק דבר אחד מהמאמר הזה, תן לזה להיות זה. אתה יכול לרדת במשקל. לא משנה כמה מבלבל את חילוף החומרים שלך (עוד על כך בהמשך), לא משנה כמה זמן אתה סובל מעודף משקל, זה אפשרי.
אסטרטגיות
אני הולך לדבר על כמה מהאסטרטגיות, הדיאטות ודברים אקראיים אחרים שניסיתי כי אני חושב שאנשים ימצאו אותם מעניינים. אבל אני אתן לך דרך קלה לצאת מקריאת שאר המאמר הזה למקרה שכבר משעמם לך. מוּכָן? הנה זה.
להפסיק לאכול מזון מעובד. זה כולל סוכר, מוצרי חיטה, תחליפי סוכר כמו סוכרלוזה, אספרטם וכו', וכל דבר אחר שאתה חושב עליו שעשוי להיות חריג. חוץ מסטיביה. אתה יכול לקבל סטביה.
אוקיי, אז עם הצעקות האלה מהדרך, הנה קצת על המסע שלי.
בקצרה על תרגיל
אני הולך לקצר את זה. פעילות גופנית מעולם לא עזרה לי לרדת במשקל. במשך חלק גדול מהזמן שהייתי עודף משקל, הייתי פעיל מאוד פיזית, לעתים קרובות שייט קיאקים לבן או סקי במדרון במשך מספר שעות 4 או 5 ימים בשבוע, והמשכתי להשמין. למרות החוכמה המקובלת להיפך, פעילות גופנית אינה אסטרטגיית הרזיה יעילה עבורי.
בקרת מנות
אחרי שהורדתי את משקל דלקת הריאות, ממש פחדתי שאחזור עליה. אז החלטתי לנסות לאכול פחות. אכלתי את כל אותם הדברים, אבל נמנעתי לחזור לשניות. אכלתי פסטה, פיצה וקינוח עד ששבעתי, אבל לא ממולא. ירדתי עוד 20 קילו במשך כמה חודשים. ואז, זה התיישר.
זה, באמת, הסיפור של המאמץ שלי להרזיה. אסטרטגיות, ודיאטות שעובדות לזמן מה ואז מישור. לפעמים, זה אפשרי לפרוץ דרך רמה, אבל פעמים אחרות, אתה צריך להגביר את המשחק שלך עם אכילה טובה יותר.
ניסיתי עוד שישה ומשהו חודשים לפרוץ את רמת בקרת המנות. זה מעולם לא קרה. עם זאת, הרגשתי די טוב לגבי המקום בו הייתי, אז לא ממש התאמצתי להתקדם לעוד כמה חודשים.
דיאטת פחמימות נמוכה
זמן קצר לאחר המעבר ממונטריאול לוונקובר, התחלתי לראות מאמן אישי, בתקווה להאיץ את ההתקדמות שלי בסולם ובחדר הכושר. היא ביקשה ממני לנהל יומן מזון, ומיד קלטה את כמות הפחמימות שאכלתי אז. הייתי צמחוני באותה תקופה, ואכלתי טונות של לחמים ופסטות. היא אמרה לי לאכול יותר ירקות וטופו, ולצפות בצריכת הפחמימות שלי. ירדתי בערך 20 קילו לפני שהגעתי לרמה קשה.
בדיאטה הזו, עדיין אכלתי לחם, פסטה וסוכר, רק פחות. ואחרי זמן מה, מצאתי שזה בלתי אפשרי להמשיך לרדת במשקל. אז התחלתי לחפש פתרונות אחרים.
לאכול כדי לחיות
Eat to Live היא תזונה טבעונית לחלוטין שעוצבה על ידי ד"ר ג'ואל פיהרמן. רק פירות, ירקות, קטניות, אגוזים וזרעים מותרים; אסור להשתמש בשמנים, מוצרי חלב, סוכר או אפילו מיצים (קצת מוגזם, אבל למטרותינו זה מספיק מדויק). היו לי תוצאות מאוד מעורבות ב-Eat to Live. אמנם ירדתי בערך 15 קילו, אבל היה לי מאוד קשה לשמור על זה, והתקשיתי מאוד לאכול מספיק אוכל כדי להרגיש שובע במשך יותר משעה בכל פעם. גיליתי שאני כל הזמן אוכלת, ועדיין מרגישה לעתים קרובות רעב ברעב.
עם זאת, אני למעשה מכיר הרבה אנשים שזכו להצלחה גדולה ב-ETL כולל חברתי לשעבר, שאיתה גרתי באותה תקופה (אז אכלנו כמעט זהה, למרות שאני הרבה יותר ממנה), וכן חברי הטוב ג'יילס, שבעצם הכיר לי את הספר. מה שמביא אותי לעוד אחת ממסקנות הירידה במשקל שלי.
הגוף של כל אחד שונה. יש אנשים שיש להם הצלחה מדהימה בדיאטה, בעוד שאחרים אינם מסוגלים לרדת במשקל. אני כבר לא מאמין שיש דיאטה מושלמת אחת שמתאימה לכולם. הקילומטראז' שלך ישתנה בכל גישה.
הדבר העקבי היחיד שהצלחתי לזהות בכל החברים והמשפחה שלי שירדו במשקל הוא הימנעות ממזון מעובד.
פסוריאזיס ואקנה
צד מעניין כאן הוא ש-ETL הוביל אותי לגלות שאפשר לשלוט בפסוריאזיס באמצעות דיאטה. נראה שהקהילה הרפואית לא מודעת לזה, אבל אני לגמרי נקייה מפסוריאזיס אחרי שנים שאני מכוסה בזה.
בהתחלה חשבתי שאלו הירוקים הם שגרמו לעור שלי להתבהר, אבל מאז הבנתי שזה איזון של גורמים. הירוקים אמנם עוזרים, אבל די בהימנעות ממזונות מעובדים כדי לשמור אותי נקייה לחלוטין מפסוריאזיס. עם זאת, התחלתי לשתות קפה שוב לפני זמן מה, ושמתי לב שכמות קטנה של פסוריאזיס חזרה. נראה שהעלאת צריכת הירוקים שלי מבהירה את זה. אז, זה קצת איזון.
אה גם, אני נוטה מאוד לאקנה, אבל גיליתי שזה הימנעות גבוהמזונות עם אינדקס גליקמישומר על הפנים והגוף שלי נקיים לחלוטין מפצעונים.
על צמחונות
אני בהחלט הולך לקבל דואר שטנה בגלל זה, אבל הנה בכל זאת. הייתי צמחוני במשך רוב מסע הירידה במשקל שלי. המסקנה שלי הייתה בסופו של דבר שצמחונות הקשתה משמעותית על הירידה במשקל. הנה הסיבה.
בבית, כשאני מבשלת את הארוחות שלי מהמצרכים שלי, הצמחונות הייתה בסדר גמור. אבל בכל פעם שאכלתי במסעדה, ברחוב, או אפילו אצל חבר, האפשרויות שלי היו כמעט תמיד שילוב של פסטה, לחם וסוכר. כנראה יש לי את חילוף החומרים הכי מחורבן בעולם, אבל כשאני אוכל את הדברים האלה, אני עולה במשקל. הרבה מזה.
אני מאוד נהנה לאכול במסעדות, מה שהפך את כל העניין לקשה עוד יותר. במשך כל התקופה שהייתי ב-Eat to Live, הייתי יורדת בקפידה 7 או 8 קילו על ידי הקפדה דתית על הדיאטה במשך חודש, ואז נוסעת לכנס לשבוע ועליתי 15. זה היה מתסכל בלשון המעטה, מה שהוביל אותי למסקנה הקשה מאוד שאני צריך לפחות לנסות לשבור את כמעט עשר שנות הצמחונות שלי.
הדיאטה הנוכחית שלי
התזונה הנוכחית שלי היא ממש פשוטה: ללא פחמימות מעובדות (כולל תחליפי סוכר 'ללא פחמימות' למעט סטיביה). אני עוברת תקופות שבהן אני אוכלת המון פירות וירקות, אבל בזמן האחרון אני אוכלת בעיקר בשר ודגים.
האם אני מתגעגע לשוקולד וגלידה? בְּהֶחלֵט. אבל אני אוכל בייקון או כנפי עוף נטול רגשות אשם בכל פעם שמתחשק לי, ולראות תוצאות עושה את ההקרבה יותר משתלמת.
דיאטה זו אומרת שכשאני יוצאת לאכול (מה שאני עושה באופן קבוע), אני יכולה לאכול סטייק בלי להרגיש אשמה. אני אומר לאנשים שאני אלרגי לסוכר ולקמח, מה שנותן לי תירוץ סביר להיות בחור הכאב בתחת שצריך לשאול את המלצר על המרכיבים בכל מנה בתפריט. אני ממליץ לך לספר שקרים דומים אם הם עוזרים לך לדבוק בדיאטה.
היו כמה תקופות במהלך השנה וחצי האחרונות שבהן התחלתי לאכול לחם שוב ועליתי בחזרה במשקל. אולם באפריל השנה התחייבתי סוף סוף לדיאטה הזו כאורח חיים קבוע יותר, ומאז התחייבתי. ירדתי בסביבות 40 קילו מאז, ואני לא מפסיק עד שאוכל לראות את הבטן שלי.
מסקנות
הגוף של כל אחד שונה. ייתכן שהחברים שלך הצליחו עם דיאטה X, אבל ייתכן שלא. אל תיתן לזה להרתיע אותך. אתה תמצא משהו שעובד.
הדיאטה הטובה ביותר היא זו שאתה יכול לדבוק בה, גם אם הירידה במשקל איטית יותר. אם דיאטה נלחמת נגד אורח החיים שלך, זה יהיה הרבה יותר קשה לשמור עליה. זו הייתה הבעיה שלי עם ETL. אני אוהב לאכול בחוץ ואני מטייל הרבה, אז לא יכולתי לעמוד בזה. ובסופו של יום, לא ירדתי במשקל. ככל שתצטרך לשנות פחות את אורח החיים שלך כדי להשיג את המטרות שלך, כך סיכויי ההצלחה שלך טובים יותר.
אתה יכול לרדת במשקל, עדיין ליהנות מהאוכל שאתה אוכל, ואפילו לצאת למסעדות בזמן שאתה עושה את זה. ברור שלא תוכל לאכול את כל מה שאתה אוכל עכשיו, כי אם היית יכול, כבר היית רזה. אבל, זו תהיה הקרבה ששווה להקריב. הדבר הכי טוב שעשית אי פעם.
איך להוריד 100 פאונד| ג'יימס גוליק
ג'יימס גוליק הוא מהנדס תוכנה, יזם ודובר. בזמנו הפנוי הוא אוהב לשחק גולף וסנובורד. עקבו אחריו בטוויטר@jamesgolick.
תמונה רמיקס מלרמי.
