מכונות טפטוף ומפרקולטורים תופסים יותר מדי מקום, מכבשים צרפתיים הם טרחה לניקוי, ומכונות אינסטנט מייצרות קפה בטעם של שטויות. איך להכין במהירות כוס ג'ו שטעימה ומשאירה מעט בלגן? ישנן מספר אפשרויות. המטבחים בהחלפת מחסניתלתת לך כמה מהם.
שְׁאֵלָה:
בני הבית שלי לא שותים קפה באופן קבוע, אבל מדי פעם אנחנו רוצים לספק קפה לאורחים שלנו.
יש לנו מכונת קפה, אבל היא יושבת במוסך כבר עידנים. עכשיו זה מאובק, ודורש יותר מדי ניקוי ושטח דלפק כדי לטפטף בחזרה לחסדינו הטובים.
מהו האמצעי הפשוט והקל לתחזוקה להפקת קפה ישן רגיל?
תשובה של Lifehacker: AeroPress
בדרך כלל אנחנו משאירים את כל התשובות הללו למשתמשים מ-Stack Overflow, אבל מכיוון שיש לי דעה נחרצת על זה, אוסיף את שני הסנטים שלי. אתה תראה את זה מוזכר גם למטה, אבל בשביל25 דולר באמזון, ה-AeroPress מייצר כמה מהקפה הטוב ביותר שאי פעם תטעמו, וקל להפליא לנקות אותו. אתה יכול לחלוט קפה עם AeroPress בדרכים רבות ושונות, אבל אכלתי את הכוסות הטובות ביותר שלי בשיטת בן מדף המתכונים של אליפות העולם ב-AeroPress.
כהערה אחרונה, שעועית שלמה קלויה טריהלעשות הבדל עצום, ומטחנת קוביות תשרת אותך טוב יותר מאשר מטחנת להבים. מכיוון שאתה לא מסתכל על הוצאות רבות, אמטחנת ברר ארכובההוא כנראה ההימור הטוב ביותר שלך.
לפרטים נוספים מנקודת המבט של Lifehacker, ראההמדריך שלנו להורדת הטפטוף ולהכנת קפה טוב יותר.
- אדם פאש
תשובה: מסנן חרוטים
הייתי אוסף מכונת קפה פשוטה ומסנן חרוטים בבית הקפה המקומי (מליטהמייצר כמה מוצרים טובים).
הכנס מסנן נייר, הוסף טחון, יוצקים מים חמים דרך. פרסטו.
—ענהעַל יְדֵיכריס קודמור
תשובה: המכונה והמכונה הנפוליטנית
אם האורחים שלכם אוהבים קפה איטלקי תוכלו לקנות אמוקה.
אלה נמצאים בכל מקום באיטליה, שם זה נקראהמכונה- המכונה הקטנה. לכל משק בית יש אחד, או לעתים יותר מאחד, בגדלים שונים. הקלאסי נמכר על ידי ביאלטי.
השימוש פשוט: ממלאים במים, ממלאים בקפה, זורקים על הכיריים, מחכים ומוזגים. התחזוקה קלה. עם מוקה, סבון ושטיפת יתר אינם מעודדים.
משמש גם באיטליה: המכונה נפוליטנית, המכונה בארצות הברית קנקן הקפה המתהפך. ראה את אדוארדו דה פיליפו, אחד השחקנים האיטלקים הטובים בכל הזמנים, מדבר עלמכונה נפוליטניתמעלות (באיטלקית) בהסצנה הזו מתוך Questi fantasmi.
כפי שאדוארדו אומר, הכנת קפה היא "שירת החיים".מקסימום תכולת הקפאין בקפה שלךזה, ובכן, משהו אחר.
תשובה: The Cezve (AKA האיבריק)
אקנקן קפההוא סיר הניתן לניקוי בקלות המאפשר להכין קפה טורקי. לדעתי, ה-cezve היא הדרך ללכת בכל הנוגע להכנת קפה קלה ומהירה ובמינימום ניקיון. בדוקהוראות אלה כיצד להשתמש ב-cezve(לפעמים נקרא איבריק).
כמו כן, אעיתונות צרפתיתנסבל (ראהכמה טיפים לטחינה עבור מכבש צרפתיוכמה קפה: מים אתה צריך להשתמש), אבל ידעת את זה כבר. יָמִינָה?
—ענהעַל יְדֵימישה ארפייב
תשובה: AeroPress
אני משתמש ב-AeroPress. זה זול, מהיר (אם המים שלך חמים, זה יכול לקחת פחות מדקה), סופר קל לשמור על ניקיון והוא עושה איכות גבוהה (ורב-תכליתי) קפה.
זה דורש פילטר קטן (קניתי חבילה של 250 בערך כשקיבלתי אותו לראשונה לפני 18 חודשים ורק עכשיו נגמר לי). הקרקע המוגמרת נלחצת ל"פאק" המאפשרת אשפה נוחה ויבשה. לִרְאוֹתסרטון הדרכה זהכדי ללמוד כיצד להשתמש ב-AeroPress.
האם יש לך דרך מהירה, נקייה וטובה יותר להכין קפה? שלח את תשובתך ב-החלפת מחסניתאו השאר את זה בתגובות. Stack Exchange הוא מקום לסחור בידע מומחה בנושאים מגווניםתכנות תוכנהאֶלרכיבה על אופנייםאֶלספקנות מדעית.
תמונת כותרת מאתשון גלאגר.
