קילוף שום הוא סוג של מאמץ מבולגן, וזה יכול לקחת כמה דקות לקלף את כל העור. יש דרך הרבה יותר קלה: אתה יכול למעשה לקלף ראש שלם בפחות מ-10 שניות - באמצעות כמה קערות בלבד.
תמיד יש את השום המנוסה והנכון לכתוש ולקלף עם סכין, אבל זה רק מביא אותך עד כה. אתה עדיין צריך לחפור בשום (המסריח) עם האצבעות ולקלף הכל בעצמך. עבור שן אחת או שתיים, זה אולי בסדר, אבל אם אתה משתמש בהרבה שום, נסה את זה: זרקו את ראש השום הכתוש בקערה, הדביקו מעליו קערה נוספת ונערו אותה במרץ. (אם זה קפדני במיוחד, ייתכן שתצטרךלחמם אותו במיקרוגל ולקלף במקום).
לאחר מספר שניות, אתה אמור לגלות שכל ציפורן נשילה לחלוטין את עורה והיא מוכנה לבישול (אודוחה יתושים). רק תזכורשתו כוס חלב כדי לנטרל את נשימת השום הזוכשתסיים.
במקור הצגנו את הטיפ הזה ב-2011 באמצעותהסרטון הזה מאת Saveur. הסרטון הזה עדיין נהדר, אבל עדכנו את הפוסט הזה בפוסט משלנו שמראה את התהליך בפעולה, דרך קערת זכוכית ומצלמת סלו-מו. תהנה!